Rasvade mõistmine
Rasv on üks makrotoitainetest ja üks kolmest peamisest meie keha kütuseallikast. See pärineb mitmetest allikatest, kuid enamik inimesi mõtleb selle termini kasutamisel loomsest rasvast, kuid paljud taimed on ka rasvaallikad. Artiklis antakse ülevaade sellest, kuidas keha kasutab rasva energia saamiseks.

Rasv, mida nimetatakse ka rasvkoeks, hoiab teie siseorganeid paigas, moodustab suure osa teie ajust ja aitab nahka raami külge ühendada. See on inimstruktuuri oluline komponent ja probleemiks ainult siis, kui seda on liiga palju.

Teie tarbitav rasv jaotatakse rasvhapeteks. Võib-olla olete kuulnud terminit asendamatud rasvhapped (EFA). Need on lihtsalt rasvad, mis on keha jaoks optimaalse tervise säilitamiseks hädavajalikud. Meie keha ei suuda seda tüüpi rasvu toota, seega peame neid toituma. Neid kahte EFA-d nimetatakse oomega-3 (alfa-linoleenhape), mida leidub rasvastes kalades, ja oomega-6 (cis-linoolhapet), mida leidub taimeõlides. Teine rasvhape, mida nimetatakse arahidoonhappeks, on poololuline. Keha saab seda valmistada, kui tal on piisavalt muid toitaineid.

EFA-d on olulised teie südame ja vereringesüsteemi tervise, aju arengu ja talitluse, aga ka paljude muude kehafunktsioonide jaoks. EFA-sid leidub safloori-, päevalille-, maisi-, seesami-, kõrvitsa- ja linaseemneõlides. Teiste heade toiduallikate hulka kuuluvad rohelised köögiviljad, tofu, kala (näiteks lõhe, makrell, vikerforell ja sardiinid) ja kalaõlid. Ehkki kõik terved, värsked, töötlemata toidud sisaldavad mõnda EFA-d, peavad nad läbi tegema palju muutusi, kuna keha lagundab need ja viimistleda kasulikeks aineteks. Tavaliselt võtame dieedi kaudu piisavalt EFA-sid, kuid paraku võtame ka muid toite, mis blokeerivad EFA-de lagunemise ja takistavad neil väärtuslikku tööd teha. Need toidud sisaldavad küllastunud rasvu, kolesterooli, liigseid alkoholikoguseid ja kõrge suhkru taset.

Kui te ei saa piisavalt EFA-sid, võivad sümptomid hõlmata järgmist:


Ekseem või kuiv nahk

Juuste väljalangemine

Maksa või neeru degeneratsioon

Liigne veekadu

Nakkuste suhtes vastuvõtlikkus

Tervendamata jätmine

Põletikulised seisundid, näiteks artriit

Südame ja vereringe probleemid

Nägemise halvenemine

Närviimpulsside jaotus lihastes

Motoorsete oskuste kaotus (võime kontrollida lihaseid)


Ainus viis liigsest rasvast vabaneda on selle põletamine. Rasvarakk on pidevalt aktiivne, rasv läheb sisse ja väljub kogu aeg. Kui säilitate tasakaalu tarbitava ja põletatud energia vahel, ei lisa te rasvavarusid. Kui tasakaal on kallutatud ja sööte rohkem kui põletate, suureneb rasvarakkude suurus. Tulemuseks on suurenenud keharasva sisaldus, mida peetakse rasvumiseks, kui see on liigne.

Rasv on kas küllastunud (toatemperatuuril tahke) või küllastumata (toatemperatuuril vedel). Enamik küllastunud rasvu on loomset päritolu (erandiks on palmi- ja kookosõlid) ning sisaldavad kõrge kolesteroolitaset, mis on veel üks loomsetes rasvades sisalduv rasvaine. Kolesterool võib ummistada artereid ja piirata verevoolu, kui seda tarbitakse liigselt.

Kolesterooli on kahte tüüpi: hea kolesterool (kõrge tihedusega lipoproteiin ehk HDL) ja halb kolesterool (madala tihedusega lipoproteiin ehk LDL). Oluline on nende kahe suhe. LDL kannab keha kaudu kolesterooli ja ladestab veresoontes liigseid koguseid. HDL niisutab selle liigse osa ja kannab tagasi maksa, kus seda saab organism lagundada ja erituda (kiudained aitavad seda protsessi). Kui LDL tase on palju kõrgem kui HDL, siis ladestub veresoontes üha enam kolesterooli, mis võib lõpuks põhjustada ummistuse. Kuigi igas keha rakus on vajadus kolesterooli järele, on organism võimeline tootma kõik vajaliku, kui selle omanik sööb tasakaalustatud toitumist.

Küllastunud rasv, mida on seostatud südamehaigustega. Nii küllastunud rasva kui ka kolesterooli tarbimise piiramiseks vähendage söödava liha kogust ja vali alati lahjad jaotustükid. Vaatamata levinud arvamusele ei ole veiseliha erakordselt kõrge kolesteroolisisaldus ja sisaldab sama palju kui kana või kala. Veiseliha küllastunud rasvade üldsisaldus on rohkem kui kana või kala.

Rasvad on üks makroelementidest ja oluline keha energiaallikas. Need jagunevad rasvhapeteks, mida kasutatakse meie kehaehituse arendamiseks ja säilitamiseks. Teatud rasvad on paremad kui teised, kuid peaksite alati piirduma soovitatud kogustega. Mis tahes toiduallika liig võib olla teie tervisele kahjulik. Salvestatud rasv on keha viis "vihmaseks päevaks kokku hoida". Olukordades, kus toiduallikad on piiratud, saab salvestatud rasva energia saamiseks kasutada kuni 40 päeva. Liiga suured summad võivad teie eluiga piirata ja põhjustada krooniliste haiguste arengut.Pidage meeles, et hea toitumise eesmärk on säilitada tervislik keha, et saaksite võimalikult kaua võimalikult kõrgel tasemel tegutseda.

Loodetavasti on see artikkel pakkunud teile teavet, mis aitab teil teha tarku valikuid, nii et võite:

Elage tervislikult, elage hästi ja elage kaua!

Video Juhiseid: What is Xanthelasma Palpebrarum ? Understanding it & how to treat and remove Xanthelasma (Märts 2024).