Nägemine ja silmade tervislikud toidud

• Aprill 25, 2024

Uuringud on näidanud, et mitmesuguste teatud toitaineid sisaldavate toitude söömine võib aidata inimesel säilitada tervislikku nägemist. Mõned konkreetsed toitained nagu luteiin, Omega-3 rasvhapped ja Zeaksantiin on kõik olulised elemendid, mis peaksid olema teie dieedi osa.

Siin on loetelu toitudest, mis peaksid teie dieedis olema tervisliku nägemise säilitamiseks.

1. Munad (eriti munakollased) - munad sisaldavad A-vitamiini, mis aitab vältida makulaarse degeneratsiooni, parandada võrkkesta funktsiooni ja aeglustada katarakti arengut. Munakollased sisaldavad ka kõrgel hulgal luteiini, mida leidub silma võrkkestas.

2. Vaarikad - enamik marju sisaldab C-vitamiini ja kasulikke antioksüdante, mis võivad aeglustada katarakti teket. Marjad teevad suurepäraseid suupisteid ja teevad imelisi smuutijooke.

3. Mandlid sisaldavad E-vitamiini ja aitavad vananemisega seotud nägemisprobleemide korral. Mandleid nauditakse otse pakendist või kasutatakse paljudes retseptides.

4. Brokkoli sisaldab luteiini, mis aitab kontrolli all hoida vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni ja kae. Brokkoli süüakse sageli toorelt, kuid organism imendub sellesse paremini, kui seda enne sööki kergelt keeta. Brokkoli keetmine lagundab kergelt köögivilja rakke, muutes need kergemaks imendumiseks.

5. Lõhe sisaldab Omega-3 rasvhappeid, mis aitavad vähendada vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni riski. Lõhe on kõige tavalisem kalaliik ja kala valmistamiseks on saadaval tohutul hulgal retsepte. Valige oma lemmikretsept ja nautige.

6. Spinat pakub makseksantiini - olulist toitainet, mis hoiab ära silmakahjustusi päikese ultraviolettkiirte poolt. Spinat, kuigi salatides sageli toorelt söömist tuleks kergelt läbi küpsetada ja siis optimaalse imendumise huvides tarbida, kasutades oma lemmikretsepti.

7. Jogurt on oluline mineraaltsink. Tsink on oluline, et aidata kehal imenduda toitaineid nagu A-vitamiin. Valige oma lemmikmaitse ja nautige.

8. Papaia sisaldab suurt kontsentratsiooni C-vitamiini, mis kaitseb silmahaiguse eest vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni.

9. Mustikad sisaldavad antioksüdante, mis aitavad silma verevoolul ära hoida kollatähni degeneratsiooni. Antioksüdandid tugevdavad ka veresoonte seinu, kaitstes silmi diabeetilise retinopaatia eest.

10. Brasiilia pähklid sisaldavad seleeni, mis kaitsevad silmaläätsi ja silma kollat, aeglustades vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni.


Ameerika Optomeetri Assotsiatsioon ja registreeritud dietoloog Elizabeth Somer panid kokku suurepäraseid retsepte, mis pakuvad tervisliku nägemise säilitamiseks hädavajalikke toitaineid. Allpool on toodud mõned näited partnerluse väljatöötatud retseptide kohta.

1. Terve nisu penne spinati ja Gorgonzolaga

2. Suitsutatud lõhepizza tilli ja sidruniga

3. Kreemjas apelsini-kirsi kaerahelbed

4. Grillitud kana ja mangod beebirohelistel

Siin on mõned näited lisanditest, mille American Optometric Association ja Elizabeth Somer välja töötasid.

1. Röstitud küüslauk ja lehtkapsasupp

2. Roheline kartulipüree

3. Rummimaitselised kiivid, ananass, apelsinipuru kookospähkli ja hakitud pähklitega

** Koostisosad ja konkreetsed toiduvalmistamise juhised on avaldatud American Optometric Associationi veebisaidil.

** Kui olete huvitatud tervisliku nägemise jaoks sobivate toitude kohta lisateabe saamisest, on hea lugeda raamatut “Eyefood”, mille on kirjutanud dr Laurie Capogna ja dr Barbara Pelletier.

Video Juhiseid: Tervislikud Toidud & Kodused Toimetused | Keily Helimets (Aprill 2024).