Wassail ja selle ajalugu
Jõulude ajal on üheks tavaks juua puri. Sellel ajalool on pikk ja rikas. See on kogu hooaja jooksul nii populaarseks saanud, et väärib ingliskeelses maailmas selle nimetamist “jõulude ametlikuks joogiks”. Ehkki see oli Inglismaal kõige populaarsem, nauditi seda kindlasti ka mujal.

See oli iidne vorm röstimiseks. Sõna wassail pärineb anglosaksi või vana-inglise terminist waes hai (või hal), mis tähendas hale või tervik. Mõni tõlgib seda ingliskeelsest terminist wes rahe, mis tähendab olla terve või olla terve. Suurbritannias oli wes heil 12. sajandil tavaline röstsai.

13. sajandil hakkasid inimesed varem kasutatud ühiskondliku tassi asendamiseks kasutama spetsiaalset wassail-kaussi. Tass anti suu kaudu igale inimesele ümber. Tassi saanud inimene ütles: "drine heil".

Inglismaa Henry VII valitsemisajal oli tseremoonia keerukas. See juhtus kaheteistkümnendal õhtul. Korrapidaja sisenes saali ja hüüdis pesusöögikaussi kandes kolm korda wassailit. Siis hakkas laulma kapellkoor. Vankimine oli kloostrites tavaline.

Wassail-traditsioonil on palju aspekte. Näiteks käisid inimesed vahel jõululaupäeval uksest ukseni pesemislaule laulmas. 16. sajandil hakkasid inglased jõulude ajal majast majja vedama vassisaia kaussi ja ütlema: "wassail, wassail." Kausid kaunistati roheluse ja värvilise paberiga. Nad kinkisid tassi jõuluelementi vastutasuks toidu jootraha või kingituse eest. Neid inimesi kutsuti wassaileriteks. Mõnikord viisid nad tühja kausi kaasa ja palusid selle täita. Tavaliselt laulsid nad ka jõululaule.

Joogi päritolu sai alguse keskajal, kui seda jõulupidude ajal nautiti. Seda serveeriti ka kaheteistkümnendal ööl igavese pidu ja uusaasta päeval. Veesõidu populaarsus kahanes, kuid viktoriaanlased taastasid selle lühidalt. Kuid see hakkas taas välja surema 1800. aastate lõpus.

Need on mitmed wassailing carols, mis seda kommet ilusti kirjeldavad. Üks neist nimega Here We Come A-Wassailing ilmub Christmas Revelsi CD-l. Esimesed paar rida on:

Siit jõuame purjetamiseni
Lehtede hulgas nii rohelised
Siin jõuame eksledes nii õiglaselt, et meid tuleb näha…




Video Juhiseid: Montclair H.S. Winter Choir Concert (Märts 2024).