Yards Love Stout - Velvet Torpedo

• Aprill 25, 2024

Kui Beatles laulis Kõik mida vajad on armastus, neil pidi olema ettekujutus Yards Love Stouti kohta. Täiesti pehme ja kreemjas suus on samet-torpeedo, austrikas stouti stiili ülim näide. Õllekütt Michael Jackson nimetas stiili “afrodisiaakumiks klaasis”. Kes teab, kas austrid on tõeline afrodisiaakum, aga on lõbus mõelda, et neil on võim süüdata inimsoov.

Austri stoudi päritolu võib leida Inglismaal asuvates pubides, kus kõrtsite kuningaks olid tumedad porterid. Austrid olid rahvamajades sama tavalised kui tänapäeva pubides maapähklid ja porteriga läks neil hästi. Õlletehased teenisid sageli ainult ühte kõrtsi ja mõned alustasid keskmisest tugevamate ja tumedamate portreede õlletootmist - nii intensiivseid neid kirjeldati kui jämedaid.

Need stoudid olid suureks saateks igasuguste karpide jaoks, kuid rikkaliku austrite saagi ajal said stoutid kuulutustes suuri arve. Guinness lõi sisse hüüdlaused nagu: "Paneb austrid oma koorest välja tulema." Ehkki keetmisel austrid ei kasutatud, nägid õlletootjad seda väljakutsena.

Nad hakkasid filtreerimisvahendina kasutama austrikoort, kasutades samal ajal ära kestas loodusliku kaltsiumkarbonaadi stiilile omast pehmust. 1929. aastaks hakkasid Uus-Meremaal kiivid oma stoutis kasutama tegelikke austreid ja kaasõpilased britid järgisid seda kümmekond aastat hiljem. Nad leidsid, et see lihav lisand andis õllele peenema maitse, parandades samas linnaste üldisi kibedaid omadusi.

Yards Love Stout on pruulitud röstitud odra- ja šokolaadimahladega koos veekeetja austritega. Suulae küljes on rikkalik šokolaad ja röstitud leivus koorega kuni täielik suutund, mis hõljub nagu satiin üle keele. Saadaval ainult tuuletõmbamisega, on sellel lisaks veel massaaži tegemine nitroga, andes sellele veelgi rikkama intensiivsuse. 5,5% -lise ABV korral on Love Stout võimeline töötama, nii et see võib kergesti olla öise seltskonna stimuleerija.

Lisaks austrite ja koorikloomade võimaliku ühtlustamisele segunevad selle maitsed hästi juustuküladillide või muude pehmete juustudega, mis kipuvad keelt katma. Tüve kuivus koorib suulae ja teeb iga suutäie meeldivaks elamuseks. See sobib hästi ka soolaste roogade või magusamate magustoitudega, mis vajavad stiili loomuliku kibeduse pisut taltsutamist.

Kui te ei asu Yards Love Stouti teenindavas piirkonnas, võiksite teha oma otsingud kohaliku pubi stoutide vahel. Fredericki lendav koerapruulikoda tutvustas Maryland Pearl Kaelakeed röstitud linnaste, kohvi ja koore kergelt säravas vundamendis. Samuti otsige Oyster Point Stouti 21. muudatusest San Franciscos; Oyster Stout Stewarti õlletehasest Bearis, Delaware; ja Black Pearl Oyster Stout Ramsgate'i õlletehasest Broadstairsis Inglismaal.

Seikluslike tüüpide jaoks, kes seavad alati välja status quo, võiksite teha Black Velvet. Lisage tulbiklaasi võrdses koguses austrikoort ja kuiva šampanjat. Šampanja kuivus muudab elastse šokolaadi linnase elusateks ja annab sellele iseloomu, mis lisab keelele elavust.

Terviseks!

Kasutage austrite ülimaitsva austri jaoks parimat tööriista:
Dexter-Russelli 2,75-tolline austrikits, New Haveni muster

Kui soovite nihutada keskmisest pindklaasist, sobib tulp arvele:
Tulbi õlleklaaside komplekt

Video Juhiseid: Above Us the Waves 1955 John Mills John Gregson Donald Sinden Full Movie HD (Aprill 2024).