Zesty kapsasalati retsept

• Aprill 19, 2024

See värske ja tervislik salat on minu majas alati lemmik. Seda on väga lihtne valmistada ja see sobib suurepäraselt meelelahutuseks. See on ainulaadne ja maitsev; Olen kindel, et teie pere ja sõbrad naudivad seda sama palju kui minu omad. Olen teinud seda salatit nii rohelise kapsa kui ka savikapsasordi järgi, mõlemad maitsesid võrdselt maitsvalt. Soovitan teil seda salatit proovida, kasutades ka teie lemmik kapsasorte ja muid köögivilju. See salat maitseb värskelt valmistades kõige paremini, nii et valmistage see vahetult enne serveerimist. See lisab suurepäraselt iga India sööki.

Karri lehed mängivad olulist rolli India köögis, eriti Lõuna-India toitudes. Karrilehti, eriti värskeid, lihtsalt asendada ei saa. Nende ülimalt aromaatne lõhn pole nagu ükski teine. Värsked karrilehed on tavaliselt saadaval kõikides India toidupoodides ja Lõuna-Aasia turgudel. Ma soovitan tungivalt tungida oma kohaliku India turu poole ja uurida kõiki erinevaid ja imeliselt eksootilisi vürtse, ürte, daaliaid, vürtsisegusid, puu- ja köögivilju. Ärge kartke katsetada ja laske oma loomingulistel kulinaarsetel mahladel voolata!


INDIA KAABA SALAAD

Saagis: 6 portsjonit

Koostis:

4 tassi peeneks hakitud kapsast
2 tassi porgandit, peeneks hakitud
2 keskmist tomatit, kuubikuteks
1 keskmine roheline paprika, seemnete ja kuubikutega (või punane paprika sobib hästi)
6 väikest rohelist tšilli, lõika pikuti pooleks
½ tassi maapähkleid (soolamata ja röstitud)
2 sidruni mahl, värskelt pressitud (või laim)
½ tl musta sinepiseemneid
6 värsket karri lehte (kadi patta)
näputäis asafetida (hing)
2 spl taimeõli
sool ja pipar maitse järgi
½ tassi koriandrilehti, peeneks hakitud

MEETOD:

Kombineerige suures segamisnõus kapsas, porgandid, rohelised paprikad ja tomatid. Viska õrnalt kõik koostisosad omavahel kokku ja tõsta vajadusel kõrvale.

Värskelt röstitud maapähklid on absoluutselt maitsvad ja saate seda oma ahjuplaadil väga lihtsalt teha. Lisage keskmisel madalal kuumusel kuumutatud keedukann soolamata maapähkleid. Raputage panni sageli, et maapähklid ei põleks ja 4-5 minuti pärast saate tunda värskelt röstitud maapähklite eksimatut aroomi. Eemaldage koheselt pannilt ja pange jahtuma, kuni see on vajalik.

Lisage õli väikesel kastmel keskmisel kõrgel kuumusel. Kui õli on peaaegu suitsetamiseni jõudnud, lisage sinepiseemned. Tehke seda väga ettevaatlikult, sest kuna sinepiseemned löövad kuuma õli, hakkavad need pritsima ja poputavad tohutult. Pärast poppingu vaibumist vähendage kuumus madalaks ja lisage ettevaatlikult rohelised tšillid, asafetida ja karri lehed. 10-15 sekundi pärast lülitage kuumus täielikult välja ja lisage see väga kuum õlisegu ettevaatlikult kapsale, porgandile, rohelistele paprikatele ja tomatitele. Segage ettevaatlikult ja lisage sidrunimahl, sool ja pipar. Segage hästi ja lisage röstitud maapähklid ja koriandrilehed. Serveeri kohe.


VARIATSIOONID:

Selle retsepti võiksite teha ka kohvikoort kasutades, see on sama maitsev.




UUDISKIRI: Kutsun teid tellima meie tasuta iganädalast infolehte. See annab teile kõik India toidu saidi värskendused. Mõnikord on selles infolehes lisateavet retseptide kohta, mida artiklites pole. Täitke artikli all olev tühi e-posti aadress - mida ei edastata kunagi sellest saidist kaugemale. Me ei müü ega vaheta kunagi teie isiklikku teavet.

Video Juhiseid: DonJ vs Zesty. IRL 1 vs 1 Basketball Match-up (Aprill 2024).