Punase, valge ja sinise söömine (toit)

• Mai 15, 2024

Kaheksateistkümnel riigil on punase, valge ja sinise lipud. Neid isamaalisi värve sisaldavate roogade kavandamine pole mitte ainult lõbus viis nende riikide ja nende panuse tähistamiseks meie maailmas, vaid ka toiteväärtus! Olenemata sellest, kas tähistate neljandat juulit, kuninganna sünnipäeva, Austraalia päeva või teiste riikide pidustusi, nautige teadmist, et rahvusvärvide ettevalmistamine annab teie kehale hea.

PUNANE

Maasikad
Hea C-vitamiini ja kiudainete allikas, need väikesed kalliskivid on südame tervislik toit. Nad kuuluvad ka antioksüdantide 20 parima hulka. Suurepärased salatites või kookides on need ka heaks eraldiseisvaks suupisteks.

Punased paprikad
Need vinge köögivili on halbade asjade suhtes sama häbelik, kui head. Ilma rasva, naatriumi ja kolesteroolita on neis palju A- ja C-vitamiini ning super antioksüdant. Prae neid segades, et lisada need oma lemmiktoitu, või serveeri neid madala rasvasisaldusega kastmega toorelt kartulikrõpsude asendamiseks.

Tomatid
Tomatid on täis asja, mida nimetatakse lükopeenideks ja mis võitlevad vähiga. Nende keetmine suurendab nendes lükopiini taset, mis on pluss, kui teete oma spagetikastme. Või proovige keedetud tomateid ja pruunistatud paprikaid kuuma makaroni (juustuvaba) torus maitsva ja toitainerikka lõunasöögi jaoks.

VALGAD

Seened
Seened (vähemalt valgete lähedal!) On teie toidupoe toodete sektsioonis ainus D-vitamiini allikas. D-vitamiin aitab kaltsiumi imendumisel, mis on oluline tugevate luude jaoks. Väikeste seente hammustused annavad teile ka B-vitamiini (energiaallikas ja eelis valkude, rasvade ja süsivesikute lõhustamisel). Need pakuvad ka mõnda vähemtuntud toitainet, mida vajate iga päev, näiteks riboflaviini, niatsiini ja pantoteenhapet. Huvi ja toitumise suurendamiseks lisage seeni salatitesse või pearoogadesse.

Küüslauk
Küüslaugul on meditsiinilises kasutuses pikk ajalugu. Praegused uuringud näitavad, et pirn on hea immuunsussüsteemi ja südame tervise turgutamiseks ning mõne vähktõve riski vähendamiseks. See on hea vahend ka putukate hammustamiseks! Kasutage seda peaaegu kõiges - seal on isegi küüslaugujäätist! (Retsept leiate veebist.)

Valge sibul
Valge sibul on täis fosfororgaanilisi ühendeid, mis võitlevad põletiku vastu, aidates vähendada nii artriidi kui ka astma mõju. Üks tass valget sibulat sisaldab piisavalt kroomi, mis aitab reguleerida veresuhkru taset ja vähendada diabeedisümptomeid, peaaegu 1/3 kiudainete päevasest soovitatavast annusest ja märgatavas koguses C-vitamiini. Selles on vähe kaloreid ja see sisaldab ka vaske, folaati, mangaan, kaalium, fosfor ja B6-vitamiin. Selle kasu tervisele on kõige võimsam, kui köögivilju serveeritakse toores salatis või pearoogas, ehkki keedetud sibul on suurepärane.


Sinised

Mustikad
Mustveed, mida nimetatakse superpuuviljadeks, sisaldavad fütotoitaineid ja C-vitamiini. Need sisaldavad võimsat antioksüdanti, mis vähendab vähiriski ja on seotud vähkkasvaja kasvuga. Samuti võivad need aeglustada vananemisest tingitud mälukaotust ja vähendada UTI-de riski. Mustikaid süüakse imeliselt üksi või keedetuna. Nad on ka jäätise super! (Tõenäoliselt mitte küüslauk ...)

Lilla viinamarjad
Viinamarjad on täis antioksüdante ja nahk sisaldab toitainet resveratrooli. See on seotud nii südamehaiguste kui ka vähktõve riskide vähendamisega. Peale selle pakutakse neid suurepäraselt koos prantsuse vanillikreemiga juustuga!

Ploomid
Veel üks kõrge antioksüdantsusega toit - ploomid kaitsevad südant ja aju. Need on mustikatest võimsamad, rasvavabad ja madala kalorsusega. Nad on suurepärane C-vitamiini allikas. Sööge neid külmalt või viilutage ja küpsetage need valgeks koogiks.

Baklažaanid saavad oma pigmendi antotsüaniiniks kutsutud falconoidist. See aitab vähktõve ennetamisel, südamehaiguste ja mälukaotuse ning põletiku vähendamisel. See võib asendada liha söögikordade ajal ning sobib suurepäraselt ahjus küpsetatud maitseainete ja mozzarellajuustuga.

Nautige punase, valge ja sinise söömist, teades, et täidate oma isamaalist kohust - oma keha!

Video Juhiseid: ÕL KATSE: Mis on Tallinna kõige vürtsikam söök? (Mai 2024).

Söömine punane, valge ja sinine (toit), Senior Living, seeniorid elavad ressursid seob artikleid terviseprobleeme lihtsustades elu kodanik näpunäiteid