Kodune porgandikoogi retsept

• Mai 18, 2024

Porgandikook toorjuustuvahuga on mitmeaastane lemmik kõikjal. Tegelikult on see nii populaarne, et seal on riigipüha, mida nimetatakse porgandikookide päevaks - 3. veebruariks.

Ehkki porgandikoogi retsepte on sadu, koos erinevate koostisainetega nagu ananass ja kookos, pole järgmine põhikarbokook, mis on minu isiklik lemmik, kunagi raevu ülevaateid saanud. See on väga niiske, väga lihtne ja kuna sellel on minimaalselt koostisosi, saab selle väga kiiresti kokku panna.

See porgandikook on maitsev just nagu toorjuustu jäätisega, kuid selle saab muuta elegantseks torte, täites kihid kookospähkli pekanipähklitäidisega, mis sarnaneb saksa šokolaadikoogiga (muidugi toorjuustuga hõõrudes seda väljastpoolt), või neist valmistatakse miniatuurid, mis on küpsetatud kapslites ja lõigatud ruutudeks või küpsetatud mini-muffinipannides. Kooki võib leotada ka likööri või maitsestatud kohvisiirupiga ning kihistada puuvilja- ja kastmega, et saada erinev ja maitsev trif.

Põhiline porgandikook

16 portsjonit

1 tass taimeõli
2 tassi suhkrut
3 tassi riivitud porgandit (umbes 7 porgandit)
1 tass kreeka pähkleid, jämedalt hakitud
4 suurt muna
2 tassi jahu
1 spl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
1/2 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
1/2 tl soola

1 partii toorjuustu kuumutamine

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° C.


2. Määrige 2 9-tollised ümmargused koogipannid, 13 x 9-tollised koogipannid, 11 x 17-tollised tarretiserullid või 9-tollised või 10-tollised vedrukujulised pannid ja joonge pärgamendiga.


3. Kombineerige suures segisti kausis õli, suhkur, porgandid, kreeka pähklid ja munad keskmise kiirusega.


4. Lisage jahu, küpsetuspulber, kaneel, muskaatpähkel ja sool; segage madalal kiirusel kuni ühinemiseni, keerake seejärel keskmisele tasemele ja peksutage minut või kaks kuni tule tulemiseni.


5. Vala ettevalmistatud pannile ja küpseta, kuni kook on puutetundlikult vetruv, umbes 35 minutit 9-tolliste ümarate pannide puhul, 45-50 minutit 13 x 9-tollisel tordipannil, 20-25 minutit 11x17 "tarretisepannil , või vedruvormi pannide puhul 55–60 minutit.
6. Jahutage 10 minutit, seejärel eemaldage see pannilt.


7. Jahutage hoolikalt.


8. Pakanege toorjuustuga kuorrutus.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 542 Kalorit rasvast 235
Kalorite protsent alates: Rasv 43% Valk 4% Süsivesik. 52%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 26 g
Küllastunud rasv 6 g
Kolesterool 73 mg
Naatrium 213 mg
Süsivesikute üldsisaldus 71 g
Dieetkiud 1 g
Suhkrud 25 g
Valk 6 g

A-vitamiin 123% C-vitamiin 4% kaltsium 0% raud 5%

Video Juhiseid: Lihtne banaanikoogi retsept hämmastava maitsega (Mai 2024).