Beer Fox - Craft Brew auhinnad 12.12.2005 kuni 23.5.2006

• Mai 20, 2024

4. detsember 2005 - 23. mai 2006

Viimase 30 aasta jooksul on käsitööõlle tootmine USA-s ja välismaal laienenud, et hõlmata väga erinevaid ja keerukaid stiile, pakkudes rõõmu kasvavale õlleteadjate ringile - nii meestele kui naistele. Nii paljude maailmatasemel õlletootjate loovuse ja tehnilise asjatundlikkuse auks valib Beer Fox nädala käsitööõlle ja loetleb iga silmapaistvama õlle CoffeBreakBlogi õlle- ja õlleteemalises infolehes alates 2004. aasta detsembrist. Lihtsa viitevahendina , loetletakse Nädala käsitööõlle auhinnad kuupäeva järgi, mis ulatub iga kuue kuu pikkuseks perioodiks.

Märkus. Need on algses kontekstis ja neid pole värskendatud, et kajastada võimalikke muudatusi. (näiteks: õllevabad õlletehased, uued õlletehase asukohad)

Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad - 4. detsember 2005 kuni 23. mai 2006

Nädala käsitööõlle auhind 12/04/2005:

Heresy - Weyerbacheri õlletehas, Easton, Pennsylvania, USA
Stiil: Vene keiserlik stout
Tahmaka peaga sügav eebenipuu, mis kahaneb klaasi kristallpinnal ämblikuvõrguga paelutatud rõngaste kihiks. Aroomid on intensiivselt tamme- ja vanillikaunid, ninale tõusevad šokolaad ja pähklid. Rõõmsad, pähklised linnased on kaunistatud rosinate ja ploomipudingute tumedate puuviljamaitsetega, mõrkjas magus šokolaad sulandub aga burboonimaagiaga, et katta teie kõri sametis. Sooja viibib suu tagaosas. Rahuldav!

Nädala käsitööõlle auhind 12/10/2005:

Gouden Carolus Noel / Christmas - Brouwerij Het Anker, Mechelen, Belgia
Stiil: Belgia tugev Dark Ale
Kergelt roostes sarlakjas-kastanjas keha helendab koheva, heleda luupea all. Ninale tõusevad rumm, kirsid, ploomid, rosinad ja sügavad linnasetoonid. Rumm ja alkohol pesevad üle huulte, looduslike kirsside, vaarikate ja ploomide sügavad puuviljamaitsed võluvad teie keelt. Keha on nätske, infundeeritud ingveri ja aniisi taustaga. Kerge mõru keerukus lisab värskust. Gaseerimine on elav - vahutavad mullid jooksevad ringides suus ja hüppavad rõõmsal pidustusel kurgust alla. Vahva õlu, mida sõpradega jagada!

Nädala käsitööõlle auhind 24.12.2005:

Duchesse de Bourgogne - Brouwerij Verhaeghe, Vichte, Belgia
Stiil: Flanders Red Ale
Selle sügav rubiinvärv sätendab mahagoniservas, kuna majesteetlik kreemjas tan pea tõuseb nagu kroon, jättes klaasi sisemistesse süvenditesse pitsid. Aeglane ja ühtlane karboniseerumine toob esile vürtsika magusate, üleküpsenud puuviljade - ploomide, hapukirsside, sõstrade ja vaarikate - nina. Mõni maa ja tamm püsib õrnades lainetes.
Magususe maitsed libisevad hapude nootidega, kui nad vingerdavad õrnalt mõnusas sõjakäigul: magus puuviljasus, mille peal on hapukus; siis natuke magusat õrnust, mida jälle karastavad hapud noodid. Vürtsitatud tamm tõuseb hetkega esiplaanile. Keele ots kipub magushapu koosmängu naudingutega. Viimistlus on rahulikult happeline, kuiv ja vedel.

Nädala käsitööõlle auhind 31.12.2005:

Püha Sebastiaanide suurreservaat - Brouwerij Sterkens N.V., Meer, Belgia
Stiil - Belgia tugev kahvatu ale
Igal aastal pruulitakse üks partii Grand Reserve ja see on ilu. See piiratud koguses Belgian Ale on saadaval kreemika ülaosaga kreemikas keraamilises pudelis.
Egiptlased ütlesid, et topaasi kalliskivi oli värvitud vägeva päikesejumala Ra kuldse säraga. See Belgia ilu sätendab läbipaistvat topaasi kreemja, tiheda valkja pea ja õrnade paeltelehtedega, mis kleepuvad heldelt kristalli sisemusse.
Aroomid on keeruline segu ananassist, greibist ja virsikutest koos magusate linnaste ja pruuni suhkruga. Vürtsitatud rumm ja pipar triivivad teie haistmismeeltele. Maitses tuleb esile maitset, lisaks virsikute ja greibi, kaneeli, lagritsa ja rummi puuviljamaitseid, mõru hambumus, mis püsib kurgus. Suu tunne on erakordselt sile, nagu inglite sametine puudutus. Võib-olla inglid pruulisid seda! Vahva!

Nädala käsitööõlle auhind 16.01.2006:

Kassiga konditsioneeritud onu Teddy's Bitter - Victory Brewing Company, Downingtown, PA, USA
Stiil: inglise kibe
See ehtne "tavaline" mõrkjas haarab teie kohest tähelepanu oma kuldse kehaga, pesta oranži tulega ja kreemja peaga, millel on tõeline püsivus. Puuviljade ja linnaste peened aroomid triivivad teie haistmismeeltele vastamiseks - kergelt mullaseks, lillehumala õhus. Suu tervitab linnasemagus ja kerge röstsai, õhkõrnalt hajutatud mahedate puuviljamaitsetega ja humala hammustamise laitmatu tasakaaluga. Väga joodav, see on ses sessioonõlu mõte!

Nädala käsitööõlle auhind 24.01.2006:

Hacker-Pschorr Hefe Weisse Naturtrub - Hacker-Pschorr Brau GmbH, München, Saksamaa
Stiil: Hefe Weizen
Keha on nagu hägune aprikoosipäike kreemja, valkja pea all. Meeli tervitamiseks hüppavad välja sidruni, banaani, apelsini ja nelgi aroomid. Maitsed on puuviljad ja vürtsikad, teraliste linnaste ja natuke maise maitsega.
Kerge karboniseerumine heidab pilgu keelele, samas kui maitsed on kindlad. Puhta viimistlusega vürtsikad humal ja sidrunipesu.
Jahutav ja joodav! Seda on lihtne armastada!

Nädala käsitööõlle auhind 01/31/2006:

Fulleri Vintage Ale - Fuller, Smith & Turner PLC, Chiswick, London, Suurbritannia
Stiil: vana ale
Kristalne, sügavalt merevaigukollane pronkskeha sätendab intensiivselt, samal ajal kui tihe, kreemjas helepruun pea moodustab allpool asuva särava keha üle nagu lõdvalt vahustatud munavalged. Aroomid on linnased, šerri, lilleline humal ja karamell. Maitsed plahvatavad keerukuse kimbus - šokolaad, tumedad puuviljad, šerri ja iiris, mida rõhutavad Inglise humalad. Kreemjasus peseb suu paksuks, samal ajal kui mõru humala ja alkoholijoobes võidujooks toimub tasakaalus tasakaalus.

Nädala käsitööõlle auhind 02.06.2006:

Black Sun Stout - Three Floyds õlletehas, Munster, Indiana, USA
Stiil: Iiri kuiv stout
Tõmmud klaveriklahvid ... Kuudeta öö ... Darth Vaderi neem ... must. Teid ootab kleepuva, ​​põletatud siennapeaga eeterlik tihe keha. Nina tervitavad röstitud kohv ja mõrkjasmagus šokolaad, segatud männi- ja tsitruseliste nootidega ning pisut alkoholi. Oma olemuse poolest on belglased esirinnas, rikkad linnased tulevad esile, sõites haprate mustade kirsside tagaküljel, mis viivad mokka finišisse. Lõpeb eriliselt ameerikaliku humala iseloomu tipus.

Nädala käsitööõlle auhind 19.02.2006:

Arctic Devil Bourbon Barrel Barleywine - keskööl õllepruulimine, Anchorage, Alaska, USA
Stiil: inglise odrapuu
Ruby auburn esiletõstetud värvid klaasil virvendavad, näidates värvi keerukust, kuna ümbritsev poolläbipaistvus kutsub teid kohtuma kuradiga. Munakoor valge pea pulbitseb, et eraldada vanilli, burbooni, tamme, viigimarjade, rosinate ja vahustatud kirsside aroome, sundides teie vaimu alistuma selle nutika pruulimise kiusatustele. Karamell, viigimarjad ja ingliskeelne humalategelane tõmbavad tungivalt teie keelt, samal ajal kui ploomid ja tumedad puuviljad sulanduvad konjaki tooni, viies teid metsikule sõidule eufoorilise jäseme saalidesse. Valitseb vaim suurejoonelises viimistluses!

Nädala käsitööõlle auhind 26.06.2006:

Moylander Double IPA - Moylani õlletehas, Novato, California, USA
Stiil: Ameerika topelt IPA
Peegeldav vaskpunane keha sillerdab valkja koore tiheda pea kohal, kiirgades röstitud karamelli ja männiokaste, greibi, tsitrus-apelsini, aprikooside, õunte, meloni ja vanilli aromaatseid aineid. Keel on maalitud üllatava kriipsuga magusate linnaste abil, seejärel on see vaigustatud humalaga, mis on suulael pehme ja vürtsikas. Kristalne linnaste magusus naaseb iga progresseeruva suutäiega, karastades lainetena metsapõhjale purustatud sidrunikoore ja männipuude sordiga.
Keel on sile, tugev ja kuiv, kuid samas vürtsikas ja soojendav, püsivalt humalakartuse kibedusega. Väljapaistev!

Nädala käsitööõlle auhind 03.06.2006:

Aviator Red - lendav piisonitehas, Buffalo, New York, USA
Stiil: Ameerika merevaik / punane ale
Valatakse kleepuva ja kompaktse päevitusega peaga sügav rubiinvask, mis haarab klaasi külje täpilistena. Teie nina täidab peene karamellise aroomiga, mida kaunistavad šokolaadi-pähkli iirised, mahlased humal ja maa. Karge, röstitud karamelli maitsed pesevad keele kergelt karboniseeritult, samas kui puit ja muld tekivad teravas kibeduses. Suurepärane sessioonõlu, hea toiduga, lihtne nautida!

Nädala käsitööõlle auhind 03.12.2006:

Old Leghumper Robust Porter - janu koera tootmisega tegelev ettevõte, Independence, Ohio, USA
Stiil: vastupidav porter
Keha valab sügavat pähklit, intensiivse granaadi esiletõstmisega säravad servad valguse käes hoidmisel. Kreemjas valkjas pea kergitab tähelepanu, jättes klaasi külgedele pitsid. Aroomid valgustavad teie haistmismeeli magusa iirise ja röstitud linnaste abil, samal ajal kui espresso noodid laadivad esmatähtsale kohale jõude. Imporditud kohvi maitsed satuvad suhu rikka enesekindlusega, kuna need suurendavad karamelli, iirise ja pähklite röstitud noote. Viimistlus on kuiv ja püsiv.

Nädala käsitööõlle auhind 18.03.2006:

Hop Wallop - Victory õlletehas, Downingtown, Pennsylvania, USA
Stiil: Ameerika topelt IPA
Gargantuan, kreemikas valge pea asetseb nagu äike, mis on kergelt uduse kuldse merevaigukollase keha kohal ja mille ümber on pisikesed pärmiosakesed. Tsitruselised tõusevad ninaga kohtumiseks üles, männil, kuusel, ananassil ja rohttaimelisel iseloomul.
Teie meeli ärkab selle sujuva tekstuuriga, kui see hõljub üle huulte ja suulae, hoiatades teid greibi, vürtside, kindla linnase ja terava männi võludest. IPA armastajate IPA!

Nädala käsitööõlle auhind 04.01.2006:

Harvest Ale - Sierra Nevada õlletehas, Chico, California, USA
Stiil: American Pale Ale
Kere on läbipaistev ja vask, samal ajal kui vahutav, kleepuv, kreemikas pea asetseb ülal, jättes klaasnõude sisemistesse süvenditesse tahked pitsilehed. Nina - rohi, mänd ja tsitruselised - tervitab nina - rohi, mänd ja tsitruselised - suur kimp humalat, mis on segatud värskelt küpsetatud prantsuse leiva täidlusega. Libe ja linnasemagus lõigatakse teravate humala ületustega, mis mängivad keelel "su näos" sümfooniaid.

Nädala käsitööõlu 04.06.2006:

Lagunitas Nuevo Noir - Lagunitas õlletehas, Petaluma, California, USA
Stiil: Belgia pruun ale
Kreemja, valkja munakooriku pea all on kristalne kastanpruun keha, mis on kaunistatud granaadiga. Karamellise tango aroomid pruuni suhkru ja tumedate puuviljadega. Tihendavad keeled tekitavad magusat õrnust ja puuvilju ning tumedat ja täisteraleiba, triivides vürtsiks, hapuks puuviljaks ja kergeks alkoholiks.

Nädala käsitööõlle auhind 15.04.2006:

Trumer Pils - Trumer Brauerei Berkeley, Berkeley, California, USA
Stiil - saksa pilsener
Samuti teemantiga esteetiline selge kuldne õlgkeha, tiheda, valkja pea ja püsiva karboniseerumisega. Libisev pea kaob aeglaselt heledaks kraeks, jättes klaasile õrnad pitsikesed. Taimse kvaliteediga puhas, vürtsikas aroom joovastab nina sisemisi süvendeid. Teraline linnasemagusus tervitab keelt, seda tasakaalustab saksa humala vürtsikas ja lilleline suursilm. Viimistlus on karge ja kuiv, täielikult kvaffineeritav!

Nädala käsitööõlle auhind 23.04.2006:

Dark Doppelbock - pealinna õlletehas, Middleton, Wisconsin, USA
Stiil: saksa stiil Doppelbock
Burgundia-kastani pärlmutter selgus peitub õhukese kähedapärase pea all, mis hajub õrna nööriga heledaks rõngaks. Karamell, iiris, leib ja ploomid tõusevad ninna, kutsudes teid tungima selle kiusatustesse. Vürtside, viigimarjade, puidu ja iirise magus, röstitud soojus
tervitab suulae täidlase tihedusega ja rõngastega alkoholi, mis ümbritseb su siidjas tekstuuris pead. Viimistlus on kuiv ja sile.

Nädala käsitööõlle auhind 05/02/2006:

Punane hüdrant Ale - Big Dogi õlletehas / tuulekoda, Las Vegas, Nevada, USA
Stiil - inglise stiil Brown Ale
Valatakse sügavalt vaskpunast, väikese valge pea ja ämbliknööriga, mis kaunistab klaasi sisemust. Õhus keerlevad karamelli ja iirise magusad lained. Linnased, heledad virsikud ja karamell vastavad maitsele, tasakaalus on tunda humala mõrudust. Suu tunne on sile ja keelel püsiv.

Nädala käsitööõlle auhind 14/14/2006:

Punane nisu - Bear Republic õlletehas, Healdsburg, California, USA
Stiil - ameerika kahvatu nisu ale
Läikiv, sädelev, selge punane vedelik täidab klaasi õhukese, tiheda ja kauakestva peaga, mis jätab kristalli sisepindadele pisikesed valge kaste täpid. Magusad linnase nootid täidavad nina, humalad ähvardavad aga lahti saada, ümbritsedes pead hüpnootilise aroomi keeristega.
Teralise nisu maitsed ja enesekindlad humalad haaravad su maitsmispungadest ja karjuvad tähelepanu järele. Teil pole muud valikut kui kõnele vastata. "Veel!" sa ütled. "Tooge see üles ja kustutage janu!"

Nädala käsitööõlle auhind 23.05.2006:

Fort - Dogfish Head käsitööõlletehas, Milton, Delaware, USA
Stiil: puu- / köögiviljaõlu
Vask, melonise varjundiga apelsin, mahlaka, kreemja mandli peaga. Vaarikate aroomid on keerulised magusa ja hapukalt. Maitse on magusate linnaste ja võimsa framboise-orkestri väljanägemise järele, haarates suu tagant lillehumala tasakaalu ja hapukas puuviljasegu, mis soojendab õrnalt.
Fantastiline!

Veel Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad:

Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad - 04. detsember 2004 - 30. mai 2005

Õllerebane - Nädala käsitööõlle auhinnad - 25. juuni 2005 - 27. november 2005

Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad - 2. juuni 2006 kuni november 2006

Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad - 20. detsember 2006 - 6. aprill 2007

Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad - 5. juuni 2007 kuni 18. november 2007

Beer Fox - käsitööõlle auhinnad - 30. detsember 2007 kuni 26. mai 2008

Terviseks!

Video Juhiseid: Massive Beer Review 2502 Fox Farm Brewing Pebble Table Beer (Mai 2024).