Kreemikommimaisi retsept

• Mai 19, 2024

Halloweeni magustoidud ei pea alati hirmutavad olema. Tegelikult võivad nad olla isegi pisut gurmee- ja väljamõeldud. Nii see imalik on Kreemikompvekid mis sarnaneb populaarse prantsuse magustoiduga Creme Caramel. Proovisin seda esimest korda, kui avastasin eelmise aasta Halloweenist mõned väga kõvad kommikurgid ja mõtlesin, kas on võimalus neid pehmendada. Ma kasutasin neid ja need pehmenesid suurepäraselt, nii et see puding sobib suurepäraselt kõvade kommide kasutamiseks. See osutus minu iga-aastase Halloweeni BOO-fetti kõige magustoitude hulka ja ma olen seda igal aastal lisanud.

See Creme Candy Corn on valmistatud mitme pliidi või aeglase pliidiga. Proovige seda kasutada suure jalajäljega, et saaksite korraga palju ramekiine. Mitme aeglase või mitme pliidi valmistamisel on kindlasti eeliseks see, et saate neid suupäraseid pudinaid korraga suures koguses küpsetada.

12 portsjonit

4 tassi rasket vahukoort
6 munakollast
1 spl vaniljeekstrakti
1/4 tassi suhkrut
1 kriips soola

1 tass kommimaisi

1. Asetage rack või rätik suure ristkülikukujulise aeglase pliidi või mitme pliidi põhja.
2. Mõõtke vahukoore, munakollased, vanilje, suhkur ja sool segistite mahutisse; segu kuni hästi segunenud.
3. Vala segu läbi peene kurna suurde mõõtetopsi.
4. Jagage segu 12 1/2-tassi ramekiini vahel.
5. Asetage ramekinid rackile aeglasesse või mitme pliidi alla.
6. Mõõda igasse ramekini 1 spl kommimaisi. (Ülejäänud osa kasutate garneeringuks.)
7. Vahepeal viige 8 või enam tassi vett keemiseni; valage ramekiinide ümber piisavalt, et need moodustuksid umbes 1/4 kuni 1/3 külgedest.
8. Katke, laske aeglane pliit madalale ja laske keeda 3-4 tundi või kuni keskpunktid on seatud.
9. Eemaldage aeglasest pliidist, katke mõlemad kilemähisega ja asetage külmikusse kuni jahutamiseni.
10. Serveerimiseks torgake vahukoore ramekiinide ülaosale ja puistake mõne kristalliseerunud konnatükiga üle (kui retseptis kasutasite kõva kristalliseerunud konnasilmi, kasutage kindlasti garneeringul pehmeid, värskeid).

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 373 Rasva 287 kaloreid
Kalorite protsent alates: Rasv 77% Valk 3% Süsivesikud. 20%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 32 g
Küllastunud rasv 19 g
211 mg kolesterooli
Naatrium 95 mg
Süsivesikute kogusumma 19 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 13 g
Valk 3 g

A-vitamiin 26% C-vitamiin 1% kaltsium 0% raud 2%