Naispruulijate eliitpruun

• Mai 6, 2024

Kui olete ameerika naine, siis olete osa ainulaadsest tõust - sel on enesekindlust, visadust ja eesmärgipärasust. Olete avastanud, et maailm on teie austrid ja et olete kallis pärl. Teate, et olete võimeline ükskõik milliseks valitud karjääriteeks. Teid ei peleta kergesti keemilised võrrandid, kunstiteosed ega nende kummuteid peksvad gorillad.

Eriti puudutab see järgmist: Ameerika õlletootja!

Ehkki õllepruulimise alal domineerisid kunagi naised, ei pääsenud selle auväärse elukutse saavutatud edu ja raha keskajal kiriku ja riigi tähelepanu alt. Edukaimate õllemeistrite ja abielunaiste laienemise piiramiseks kehtestati ranged maksustamine ja erapoolikud seadused. Tööstusrevolutsiooni algusega jõudsid grandioossete õllepruulide ja raskeautomaatide väljaarendamiseni naised peaaegu täielikult õllepruulimisest välja.

Mõne naise silmis püsis endiselt kujutlusvõime säde. Võib-olla aitasid nad oma isadel pruulida või olid emotsionaalselt seotud odra ja humala lõhnaga armukese õhust. See oli nende vaimu lahutamatu osa. See asi ... see seletamatu pruulimise asi ... midagi selles ei saanud eirata!

Hinnanguliselt on umbes 1% Ameerika õlletootjatest naised, nende arv on hakanud kasvama koos käsitööõlle tootmisega, ehkki nende omapärase tempoga. Koduveebiklubides on au sees ka naised, mida tõestavad sellised auhinnad nagu “Õllekuninganna võistlus” ja "Quaffi kuninganna."

Näib, et naistel on õlle valmistamine loomulik. See võib olla seotud tüdruku arenguga lapsepõlves, kui ta temaga mängib Lihtne küpsetusahi, Play-Doh köök ja Teeskleme Blenderit. Naiste juukse- ja nahatooted on valmistatud taimse essentsiga ning näib, et kodus kasvatatud puuviljade ja eksootiliste vürtsidega küpsetades on sisemist rõõmu. Aknalaual ürdiaed pole harv juhus.

Monarhid ja lionessid

Jodi Andrews tundis ähvardamise välku, kui liitus maineka juba kogenud õlletootjate ridadega Seibeli õlletehnoloogia instituut ja maailma õlleakadeemia Chicagos. Bostoni õlletehase meessoost juhendajate õhutusel sukeldus Jodi inseneriteaduse, keemia, matemaatika ja sensoorse arengu arendamiseks, mis on vajalik õppetöö edu saavutamiseks selles maailmatasemel akadeemias.

Ta kasutas omaenda kogunenud kulinaarset vilumust ja graafilise disaini kogemust koos oma värskelt omandatud teaduslike teadmistega, et tõusta Monarh õlletootjate hulgas. Bostoni Massachusettsi osariigis Boston Beer Works - Fenway õllepruulijana naudib Jodi väljakutseid pruulida tähelepanelikule palliplatsile pidevalt suurepärast õlut (korraga viisteist mikrolibrit) ja samal ajal välja töötada uusi pruune, mis maitsvad pungad alates hüppa ja keeruline Tagasi Bay IPA kuni sile ja kreemjas Muddy River Porter.

Brewster Denise Jones Californias Rosa osariigis Santa Street'is asuva kolmanda tänava AleWorks Brewpub'i õlletootmine algas missioonil oleva naise iseseisva, ebatraditsioonilisel viisil õllepruulimisega. Ta korjas põhitõdesid Ameerika õlletootjate gild, ühendas selle oma laialdase töökogemusega ja sai a teadmiste käsn töötades Nevada Sparksis asuva Suure basseini õlletootmise ettevõtte (hilja) Eric McClary juhtimisel. Nüüd naerab ta Third Street AleWorksi mikroarmastava klientuuri nõudlikust õhkkonnast - selliste pruulidega nagu Stonefly kaerajahu stout ja 'Joobes nirk' Dunkelweizen - hoides samal ajal tihedat tähelepanu värskusele, kõrgele kvaliteedile ja vana maailma traditsioonidele. Ta on detailide meister ja a Cassatt mikrokeele maailmas.

Carol Stoudt Pennsylvania Adamstowni õlletehase Stoudtsi õlletehas on ületamatu Lõvi õlletootjate uhkuse hulgas. 1987. aastal sai temast esimene naine, kes leidis oma mikrotootmise ja on selle ärižanri seiklusliku ettevõtjana teinud imetlusväärse tee. Järgides auhinnatud õlle loomise kõrgeimaid standardeid, on ta välja töötanud ahvatleva õllevaliku - alates Scarlett Lady ESB kuni Paks koera stout - olles samal ajal õlletootmise kogukonna üks aktiivsemaid liikmeid. Ta sai Õlletootjate Liidu 2005. aasta tunnustuspreemia möödunud aasta aprillis Philadelphias õlletootjate liidu käsitööõlletootjate konverentsil. Asub kaunis Stoudtsburgi küla, Stoudtsi õlletehas on õlle käsitöömaailmas rafineeritud pärl.

Õllekommuun on ette valmistatud naiste infusiooniks selle ridadesse. Käsitööõllede elukutse on joogitööstuse kõige kiiremini arenev segment.Kuna avalikkus saab üksikute õlleallkirjade all paremini aru maitse ja stiili mitmekesisusest, muutub üha olulisemaks vajadus sensoorsete loomisega õrna käega inimeste järele.

Uks on lahti, daamid. Tulge kohale!

Terviseks!