Isegi küüslauk võib olla romantiline - Gilroy's

• Aprill 30, 2024

"Tulge, ma viin teid poisid Gilroyt vaatama! See on maailma küüslaugupealinn! Lisaks on teil õnne, 33. Gilroy küüslaugufestival toimub 27., 28. ja 29. juulil. Täna 29. eluaastaks peaksime olema näha palju sulgemistegevusi! ” ütles Tom Bates, meie host Berkeley CA-s. Redigeerisin Tomi raamatut ja ta oli kenaim inimene, keda võimalik ette kujutada, ta viis meid CA-sse rohkem kui lasi mul töötada! Arvasime, et ta tegi nalja tüüpilises briti stiilis, sest Gilroy oli küüslaugupealinn, kuni auto hakkas läbi küüslaugu põldude ja põldude. Siis tabas reaalsus tõesti seda, kui restoranis, kus peatusime, pakuti isegi küüslaugujäätist! Kuule!

Jalutades suurde küüslaugumaailma poodi, öeldi meile: “Meil on imeline valik küüslaugutooteid: küüslaugu punutised, värske küüslauk, marineeritud küüslauk, küüslaugu maitseained, veetustatud küüslauk, samuti küüslaugu köögiriistad ja kokaraamatud. Lisaks on meil imeline valik muid gurmeetoite nagu oliivid, salsad, kastmed, marinaadid ja leivaküpsised. Lisaks kiitleme ühe suurima sooja kastmega, mis varieerub mahedast kuni metsikuni! ” ütles hea huumorimeelega müüja. Tulles Indiast, kus me paneme küüslauku kõigesse, mida me küpsetame, oli selline olukord väga kummaline. Ameeriklastele meeldis küüslauk, mõtlesime üllatusena? Meie jaoks aasialaste jaoks oli see tõesti midagi imelikku ja uskusime seni, et ainult meie sööme seda nii teravamahulise sibulaga kui ainult meie!

Ilmselt 85-aastase Tomi sõnul oli kolmkümmend pluss aastat tagasi esimese küüslaugufestivali inspiratsiooniks põllumeeste soov jagada kogu maailmas külastajatele erakordseid küüslauguga täiustatud retsepte. "Peame minema Gourmet Alleyle," ütles Tom. “Mu naine uskus alati, et reis festivalile on kehtiv enne, kui olete külastanud Gourmet Alley. Nad pakuvad hulgaliselt hõrgutisi, mis sisaldavad täidisega seeni, paprikavõileibu, pastat con pesto, calamari, scampi, itaalia vorsti võileibu, küüslauguleiba ja küüslaugu friikartuleid. Lisaks jagavad Gourmet Alley kokad tunnis kokandusseminaridel valmistamise saladusi üsna rõõmsalt. ” See oli asi, mida me ei jätnud puudust tundma.

Muidugi pidin proovima Gourmet Alley uut eset - Surfi ja Turba Alley mähet. See on praad, krevetid, riis, cilantro ja küüslaugu aioli, mis on mähitud küüslauguga infundeeritud lavaši. Söö aeglaselt, see on jumalik! Poes oli laud, kus oli kirjas isegi portsjonite arv, mis olid valmistatud küüslauguleivast, küüslaugu friikartulitest, küüslaugu itaalia vorstikestest, täidetud seentest ja kui teile meeldib itaalia keel, proovige Pasta con Pesto. Tellisime ka nende Scampi ja sõrme limpsivad head küüslaugukana segatud prae. Huvi pärast märkasime, et nad olid 2010. aastal teeninud 10 546 portsjonit Pepper Steak Sandwichi!

Oh jah! ja kuidas me unustasime - leidus ka mõnda vampiirisõbralikku (küüslauguvaba) söödavat, mis on kooskõlas tänapäevase moehulluse ja vampiiridega vaimustatud inimestega.
Mis oli eriti nauditav, oli iludusvõistluse jälgimine, valides Tiffani Peterseni kui Miss Gilroy Garlic 2011 aasta küüslaugufestivali kuninganna Pageanti. Seitse väga andekat võistlejat võistlesid krooni eest, muutes selle meelelahutuslikuks ja nauditavaks sündmuseks. Kuid muidugi, võistlejad tegid küüslaugu teemalisi kõnesid, tutvustasid oma andeid ja tegid meeleoluka Q- ja A-vooruga ilusa õhtukleidi. Võistlejatele anti välja auhindu kogusummas 8000 dollarit.

Niisiis, kui olete järgmise aasta juulis Californias, plaanite osaleda 2012. aasta ja 34. Gilroy küüslaugufestivalil. See on väga lõbus ja ainulaadne sündmus, mille kohta me pole kunagi olnud tunnistajaks mujal maailmas.

Video Juhiseid: Salmone al forno: Trucchi speciali per farlo venire perfetto (morbido, succoso e profumato) (Aprill 2024).