Genovese ja Tai magusad basiilikud

• Mai 4, 2024

Genovese ja Thia Sweet basiilikud on kaks maitsvat basiilikut, mis on laialdaselt saadaval.


Genovese basiilik

Genovese basiilikut (Ocimum basilicum) tuntakse ka kui magusat basiilikut, magusat suurt lehte ja lõhnastatud basiilikut. Itaalia pärilik sord, see on kõige laiemalt kasvatatud tüüp. Klassikaks peetavat toodet saab kasutada nii värskena kui ka kuivatatuna.

Pärit Itaalias Genovas asuvast basiilikust on ka kõige kergem kasvatada ja kõige produktiivsem. See on suurte lehtedega tüüp.

Genovese basiilik võib ulatuda tavaliselt umbes ühe kuni kahe jala kõrgusele, ulatudes võib-olla veidi üle jala. Kuid aeg-ajalt on see olnud 2½ jalga pikk.

Lehed on sageli vöörites. Kuni kolm tolli pikad ovaalsed sügavrohelised paksud läikivad lehed on mõnevõrra kortsus. Leheveenid on tavaliselt lillad.

Genovese basiilikul on kõigist õrnemad lehed. Nad on väga lõhnavad magusa parfüümilaadse aroomiga. Selle maitse on väga vürtsikas ja peene pipraga.

Sellel basiilikul on palju kasutusvõimalusi. Maitseainena saab kasutada isegi õistaimi. Kasutage seda basiilikut äädikate, kastmete, salatite, pesto, tee, tomatikastme, kala, õli, mereandide, suppide, herneste, kaunviljade ja munade jaoks. Kuivatatud varred on kasutatavad grillimisel ja grillimisel.

Palju hargnenud, ühtlane ja jõuline taim sobib suurte konteinerite jaoks. Polt on suhteliselt aeglane. Valge kuni lilla õisi saab kasutada garneeringuna. Need tekivad juulist septembrini. Õitsemine on ½ tolli pikk.

Tavaliselt algab saak umbes 70 päeva pärast istutamist.


Tai magus basiilik

Tai magusat basiilikut (Ocimum basilicum) nimetatakse mõnikord Sheba kuninganna basiilikuks. Seda peetakse armsaks taimeks, mis teeb suurepärase dekoratiivse. Seda saab kasvatada konteinerites.

Sellel basiilikul on lillad varred. Õied, mis ilmuvad juulist septembrini, on samuti lillad, nagu ka seemnepead.

Keskmiselt rohelised väikesed lehed on kaks tolli pikad. Neil on väga tugev vürtsikas maitse, nagu lagrits või nelk, millel on tunda vähe aniisi. Aroom on ka väga tugev ja vürtsikas vihjetega nelgile või aniisile.

Tai magus basiilik on klassikaline valik nii Tai ja Vietnami roogade kui ka karri ja teede jaoks. Sellel on autentne Tai maitse. Saak algab tavaliselt umbes 60 päeva pärast istutamist.

Video Juhiseid: 생크림 케이크에 꼭 필요한 제누와즈 모음영상 (모카,딸기,녹차,얼그레이) /Various Flavored Sponge cake compilations. (Mai 2024).