Looduslik märgistamine on segane

• Mai 10, 2024

Toiduallergia all kannatajad peavad kontrollima kõiki toidumärgiseid, isegi neid, kes kasutavad väidet “looduslikud”. Sageli pole toidu- ja ravimiamet (FDA) täpselt määratlenud turunduskütuseid, mis on looduslikud siltidel.

FDA lubab toidutootjatel kasutada sõna “looduslik”, kui toit ei sisalda lisatud värvaineid, kunstlikke lõhna- ega sünteetilisi aineid, kuid see ei tähenda, et see oleks toiduallergikutele või kellelegi ohutu. Näiteks peetakse tsüaniidi “looduslikuks”, kuid ma ei tahaks seda oma toidus.

Parim kaitse selle segase termini vastu on toidu koostisosade siltide hoolikalt läbi lugemine. Kui toode on 100 protsenti naturaalne, peaks koostisosade all ütlema: “100 protsenti konkreetsest toidust”. Lisandeid ei tohiks olla. Näiteks peaks 100 protsenti apelsinimahl sisaldama 100 protsenti apelsinimahla.

Naturaalne märgistus võib tekitada hämmingut ka kõige kogenumatele etikettide lugejatele. Olin hiljuti toidupoes ja otsisin tomatikastet. Valisin purgi Hunti tomatikastme, mis kasutab sildil “100 protsenti naturaalset”.

Ma eeldasin, et see sõnastus tähendas, et toode sisaldas 100 protsenti tomateid. Vale. Muud koostisosad hõlmavad sidrunhapet, vett ja looduslikku maitset. Kõik need koostisosad on “looduslikud”, kuid väärivad siiski muret neile, kellel on toiduallergiaid ja Candida probleeme.

Tomatikastme etiketil olev sõnastus “naturaalne maitse” pani mind mõtlema, millised olid müstilised koostisosad. FDA toidu märgistamise eeskirjade kohaselt võib “looduslik maitse- või lõhna- ja maitseaine” tähendada kõike vürtsist, ürdist või juurest valguhüdrolüsaadini, söödavasse pärmi või hulgaliselt muid koostisosi.

Te garanteerite ainult, et kui kaheksa parimat allergeeni kasutati, tuleb see vastavalt toidu allergeenide märgistamise ja tarbijakaitseseadusele etiketil avaldada. Kaheksa peamist toiduallergeeni on: piim, muna, kala, koorikloomad, puu pähklid, maapähklid, nisu ja sojaoad.

Kui jälgite muid koostisosi peale kaheksa peamist toiduallergeeni, pole sellest seadusest palju abi. Parim on, kui uurite tootjalt, sest looduslikku maitset saab valmistada peaaegu kõigist looduslikest allikatest valmistatud toodetest.

Kui olete hakanud kontrollima toidutoodete koostisosi, mis väidavad, et need on looduslikud, on teil veel mõni üllatus. Tõenäoliselt arvate, et värske toores kana ei sisalda midagi muud kui kana. Fakt on see, et kana võib märgistada looduslikuks, isegi kui sellele on süstitud soolavett või kanapuljongit.

Video Juhiseid: Graveerimine Puidule / Engraving wood (Mai 2024).