Apelsini ja ingveri glasuuritud lapse selja ribid

• Mai 18, 2024

Suvi läheneb kiiresti ja kuumas köögis veetmise päevad pole kaugeltki meie mõtetest. Siin on lihtne retsept, mis jätab kindlasti teie maitsmispungadele allakirjutuse: Apelsini- ja ingveriglasuuritud beebi tagumised ribid.

Ükskõik, kas küpsetate neid ahjus või grillil, ei saa nende maitsvate ja lihtsate ribidega midagi valesti minna; eriti kui parandate selle isadepäeval oma erilise mehe jaoks - see on kohe nurga taga.

Lisage sellele kartulisalat ja grillitud maisitõlv, millele on lisatud vürtsitatud segavõid, see kahtlemata rõõmustab ja rõõmustab iga isa, kes naudib liha ja kartulit.

Ausalt, ma vihkasin ribisid. Päriselt. Keegi onu või peresõber prooviks oma grillimisoskusi grillil näidata ja enne, kui te sellest teada saaksite, olid teil kõige süsimustamad, põletatud ja karmid ribid.

Õnneks oli mul Grammi, kes teadis, kuidas seda parandada. Kui olin piisavalt vana, sain aru suurte ribide maitsmise saladusest: aeglane ja madal, palju armastust.

Koostis:
2 nagi lapse tagumisi ribisid
Sool ja pipar
2 skaala

Glasuuri jaoks:
2 tassi apelsinimahla
1 tass kristalliseeritud ingverit
4 küüslauguküünt

Juhised:

Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F.

Loputage ja patsutage kuivad ribid. Hõbedase voodri / membraani eemaldamiseks tehke nuga abil ribi tagaosa pilu. Väike pilu peaks võimaldama teil seda kerge vaevaga maha tõmmata. (See samm on valikuline.)

Maitsesta ribid soola ja pipraga. Asetage suurele küpsetusplaadile ja röstige 30 minutit, lihaline pool üles. Pöörake peale ja röstige veel 30 minutit.

Kuni ribid röstivad, valmistage oma apelsini ingveriglasuur. Haki köögikombainis või käsitsi peeneks küüslauk ja ingver. Kombineeri apelsinimahlaga ja küpseta väikesel kastmepannil, kuni see on poole võrra vähenenud. Peaks olema siirupise konsistentsiga.

Suurendage ahi 400 F-ni. Alustage ribide küpsetamist glasuuriga iga viieteistkümne minuti järel. Veenduge, et ribid oleksid lihalised küljega ülespoole. Rösti veel tund aega. (Niisiis, neid tuleks basseerida kokku neli korda.) Võtke ribid ahjust välja ja pühkige viimane kord glasuuriga. Haki kammkarbid ja aseta üle ribide ning serveeri.

See glasuur sobib suurepäraselt karbonaadidele ja ka kanale.

Minu köögist teie omadeni ... Õnnelik söömine!

Video Juhiseid: Apelsini-ingveri želee ja vürtsikas tomati-koriandri moos (Mai 2024).