Kas peaksite toorpiima jooma?

• Mai 2, 2024

Kas soovite teada, kas peaksite hakkama toorpiima jooma? Enamik piima, mida poest osta saab, on homogeniseeritud ja pastöriseeritud. Siiski on mõned, kes usuvad, et piima sellisel viisil töötlemine annab madalama kvaliteediga toote. Toorpiim tähistab piima, mida pole mingil viisil töödeldud. Lehmad lüpstakse ja vedelik tarbitakse puhtaimal kujul. Mõni inimene on seisukohal, et toorpiim on paremini seeditav, maitseb paremini ja sisaldab rohkem toitaineid kui töödeldud ja pastöriseeritud piim. Ikka ei tea, kas peaksite seda jooma? Siit leiate lisateavet:

Piim ja pastöriseerimine

Peamine erinevus toorpiima ja tavalise piima vahel on pastöriseerimine, mis on protsess, kus piim kuumutatakse teatud temperatuurini, nii et see võib tappa potentsiaalselt kahjulikke mikroobe. Probleem on selles, et see tapab ka osa piima headusest, näiteks looduslikud ensüümid ja mõned vitamiinid. On tõestatud, et pastöriseeritud piim sisaldab vähem vitamiine B1, B12 E ja C. Kuid isegi toorpiim ei pea tingimata olema nende toitainete hea allikas.

Toorpiim ja haigused

Mõnede arvates võib toorpiim aidata ravida mitut tüüpi haigusi, sealhulgas allergilist reaktsiooni, astma ekseemi. See väide on täiesti vale ja seda ei toeta ükski teaduslik fakt. Vastupidi, mitmetes meditsiinilistes ajakirjades on selgunud, et toorpiim võib nõrgestada lapse immuunsussüsteemi, muutes ta haavatavaks eluohtlike haiguste suhtes. Kas see vastab tõele või mitte, tuleb veel kindlaks teha, kuid on oluline seda meeles pidada, kui otsustate, kas teie ja teie pere peaksid toorpiima jooma.

Homogeniseerimine ei pruugi olla tervislik

Homogeniseerimine on rasvagloobulite füüsiline lõhustamine lehmapiimas, et saada homogeenne piimavedelik. Lehmapiim, mida ei ole homogeniseeritud, moodustab tavaliselt mahuti peale koorekihi. Teisest küljest on kitsepiim looduslikult homogeniseeritud, see tähendab, et ladustamisel ei moodusta see koorekihti. Mitmed läbi viidud teaduslikud testid on mõistliku kahtluseta tõestanud, et looduslikult homogeniseeritud kitsepiima ja mehaaniliselt homogeenitud lehmapiima vahel pole vahet.

Kui kaalute toorpiima joomist, kaaluge selle kohta mõne oma uurimistöö tegemist. Samuti pidage meeles, et teatud kohtadest on raske toorpiima leida. Mõni osariik ei luba teil seda poest osta, mis võib selle hankimise keeruliseks muuta, kui teil pole oma lüpsilehma.

Video Juhiseid: Mitu korda on vegan ühelt lehmalt piima joonud? //Q&Vastused (Mai 2024).