Zesty tervisliku eelroa retseptid

• Mai 17, 2024

Terved eelroad ei pea olema tuimad ega lihtsad. Proovige nõtkeid kartulinahku või vürtsikat hummust, mis muudavad teid nõmedaks.

Zesty täidisega kartulinahad

KOOSTISOSAD

8 keskmise suurusega küpsetuskartulit, küpsetatud ja jahutatud
1/2 tl. küüslaugupulber
1/2 tl. tšilli pulber
1/2 tl. jahvatatud köömen
1/8 tl. must pipar
1 tass kodujuustu, kuivatamata (8 untsi)
1/2 tl. riivitud laimikoor
1-1 / 2 supilusikatäit värsket laimimahla
1/4 tl. tšilli pulber
Taimeõli pihusti
1 tl. kuivatatud murulauk (valikuline)

JUHISED

Kuumuta ahi 450 kraadini.

Lõika iga kartul pooleks. Kühkige keskelt välja, jättes iga naha siseküljele umbes 1/4 tolli kartulit. Lõika nahad veeranditeks. Pihustage nahad kergelt nii seest kui väljast taimeõliga. Säästke lõuna- või õhtusöögiks ülejäänud kartul.

Kombineeri väikeses kausis küüslaugupulber, tšillipulber, köömen ja pipar ning puista segu * ühtlaselt kartulipõhjale. Asetage nahad, naha külg all, küpsetusplaadile. Küpsetage 15 kuni 20 minutit või kuni kergelt pruunistunud.

Kombineerige ülejäänud koostisosad segistis või köögikombainis. Töötle kuni sujuvaks.

Jagage segu ja lusikas umbes iga kartulikoori peale. Puista kuivatatud murulauku kartulitele.

Teenib 8 või (eelroa korral 16)

* Mul on vana kirbuturu soolaloksutaja, mida ma sedalaadi asja jaoks kasutan. Pange segu lihtsalt loksutisse ja puistake üle kartulitega.



Hummus

Hummus on tervislik, maitsev ja täidlane.

KOOSTISOSAD

19-untsist saab kikerherneid loputada ja nõrutada
1/2 tassi värsket sidrunimahla (umbes 3 keskmist sidrunit)
1/4 tassi tahini *
1/4 tassi vett
2 küüslauguküünt või 1 tl villitud hakitud küüslauku
1 tl oliiviõli
1/2 tl jahvatatud köömenit või maitse järgi
1/4 tl soola
1/8 tl kajenni
1/4 tassi vett
1/2 tassi peeneks hakitud värsket peterselli
Pipar maitsta

JUHISED

Segage kannmikseris või köögikombainis kikerherned, sidrunimahl, tahini, vesi, küüslauk, õli, köömen, sool, cayenne ja pipar. Töötle aeg-ajalt külgi kraapima, kuni segu on ühtlane pasta. Kui segu on liiga paks, lisage mõni tilk korraga rohkem vett. Segage petersell.

Serveeri pita kolmnurkadel, tavalisel või röstitud kujul.

Teeb umbes 8 portsjonit.

Veel

* Tahini: tervisliku toidu kauplustes ja mõnes supermarketis võite leida seesami seemnepastat tahini. Soovi korral saate teha oma, segades 1 tassi
röstitud seesamiseemned, 2 spl vett, 2 spl värsket sidrunimahla ja tl taimeõli. Pange segistisse ühtlaseks.
* Pange hummus selleri vartesse või väljapuditud ploomtomatitesse.

Video Juhiseid: Retsept | Geniaalselt lihtne kana poolkoib, mis ei anna armu (Mai 2024).