Suvikõrvitsa koogid ja Feta täidisega suvikõrvitsapaadid

• Mai 18, 2024

Suvikõrvits

Suvikõrvits on väga mitmekülgne köögivili. Üks minu lemmikmälestusi on vaadata, kuidas mu ema meie köögis suvikõrvitsaleiba teeb. Samuti teeksime koos praetud suvikõrvitsat. Tükeldaksime suvikõrvitsa ümardatuks, niristame muna, jahu ja maitseainesegu sisse ning praadime siis mõlemalt poolt kuldpruuniks. See oli täpselt nii taevalik kui see kõlab. Tänaseks päevaks pole ma suvikõrvitsaleiba peaaegu nii hea kui ema oma leidnud - pean millalgi tema salajase retsepti hankima. Suvikõrvits on odav, seda on lihtne kasutada ja sellel on värske aia maitse. Suvikõrvitsa koogid on kreeka roog, mida pole raske valmistada ja mis ei võta kaua aega. Proovige seda retsepti, kui tunnete, et proovite uut lisandit.


Suvikõrvitsa koogid

Koostis

Suvikõrvits (hakitud või riivitud) umbes 1 nael
2 spl oliiviõli
Meresool
Värskelt jahvatatud must pipar
1 spl küüslauku (purki ja vette pakitud)
2 spl värsket pune (hakitud)
1 suur muna
2 tassi Feta juustu
4 supilusikatäit jahu
1 spl värsket tilli (hakitud)

Juhised

Riivi suvikõrvits suurde kaussi. Pange kurn ja loputage vee all. Kurna ja pigista seejärel vesi paberrätikutes välja. Sega suures suusis suvikõrvits soola ja pipraga. Pange mõni minut kõrvale. Sega suures kausis juust, muna, till, pune, jahu, sool ja pipar. Sega hulka suvikõrvits. Kuumuta praepannil oliiviõli. Vormi suvikõrvits väikesteks või suurteks kookideks ja prae seejärel mõlemalt poolt oliiviõlis kuldpruuniks. Nõruta paberrätikutel ja lisa maitse järgi veel soola ja pipart.

Feta täidisega suvikõrvitsapaadid

Koostis

4 suvikõrvitsat (umbes 6 tolli pikk) lõika pooleks
1 muna
Oliiviõli
1 spl küüslauku (hakitud ja vette pakitud)
2 spl jahu
1 tass fetajuustu
Värskelt jahvatatud pipar
Meresool
½ tükeldatud suur valge sibul

Juhised

Kuumuta ahi 350 kraadini. Määri pann kergelt oliiviõliga. Loputage suvikõrvits külmas vees ja liikuge lõikelauale. Lõika ja visake ½-tolline riba iga suvikõrvitsa keskelt välja, hoides ettevaatlikult, et see ei lõikaks täielikult läbi. Sega suures kausis kokku sibul, muna, jahu, küüslauk, sool, pipar ja fetajuust. Kühkige väikese lusikaga välja feta segu ja toppige iga suvikõrvitsapaat oma maitse järgi. Küpseta 350 kraadi juures 25 minutit või kuni kuldpruun.

Video Juhiseid: ANTIPASTO DI NATALE FACILE E VELOCE ???? ALBERELLO SALATO - Christmas Appetizer (Mai 2024).