Küpsetatud sink ananassi-kirsikastmega

Küpsetatud sink ananassi-kirsikastmega

• 10–12 naela sink - täielikult keedetud, kondita või pool kondita
• 1 purk (16 untsi) viilutatud ananassi - tühjendage ja eraldage mahl
• 1/3 tassi vett
• 1/2 tassi pruuni suhkrut
• 1 tl. valmistatud kollane sinep
• maraschino kirsid

Ettevalmistamine -
Asetage sink avatud röstimispannile. Nõruta ananass ja reserveeri mahl. Ananassi viilude kinnitamiseks ... Loendage ananassi viilude arv. Pange hambaorkidele võrdses koguses kirsse (üks kirs hambaorku kohta). Pange hambaorgid sinki sisse. Iga kirsi ümber asetage ananassiviil. Tõenäoliselt on sinki ülaosa katmiseks piisavalt. Soovi korral kogu singi katmiseks kasutage lisaks ananassi ja kirsse. Kombineerige reserveeritud ananassimahl, fariinsuhkur ja sinep mikrolaineahjus turvalises tassis või väikeses kausis. Mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril umbes 1-1 / 2 minutit või kuni pruuni suhkru sulamiseni ja koostisosade segamiseni, peatades paar korda segamist. Kalla kaste singi peale. Kata sink lõdvalt alumiiniumfooliumiga. Küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuuril 325º umbes 20 minutit naela kohta. Hauta küpsetamise ajal paar korda siirupiga. Enne viilutamist eemaldage see ahjust umbes 10 minutit. Eemaldage singist ananassi viilud ja marachino kirsid. Viilutage sink soovitud paksuseni ja korraldage viilud serveerimisvaagenile. Määri vaagen sinki soovi korral ananassilõikude ja marachino-kirssidega. Serveeri ananassi-kirsikastmega.

Ananassi-kirsikastme ...

• 1 purk (16 untsi) purustatud ananassi, puhastamata
• 1 purgitäis kirsikoort
• 1/3 tassi pruuni suhkrut
• 1 T. maisitärklis

Ettevalmistamine -
Valage purustatud ananass mikrolaineahjus ohutusse kaussi. Sega maisitärklis ja pruun suhkur omavahel. Lisage purustatud ananassile. Mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 2–3 minutit või kuni pruuni suhkru lahustumiseni ja segu on veidi paksenenud, peatades paar korda segamist. Segage kirsikoortäidis ja mikrolaineahjus veel 1–2 minutit, et see läbi kuumeneks. Serveeri soojalt.