Mustikate valimine ja kasutamine

• Mai 17, 2024

Rikkaliku saagi saamiseks valige oma aia jaoks kõige parem mustikamüüja.


Mustikataimede valimine

Tähtsamad kultiveeritavad liigid on madalik, kõrgus ja rabbiteye. Poolkõrgused pole just nii tavalised.

Madalate põõsaste taimed jõuavad umbes jalani. Nad levivad, moodustades suure klombi. Marjad korjatakse metsikutest taimedest koristamisega, mis sarnaneb jõhvikatega. Need valmivad varem kui kõrgmäestik. Väga vastupidavad need taimed arenevad kolmandas tsoonis. Need levivad jooksjate kaupa. Väikeste marjade nahal on pulbriline sinine õis. Kultiveeritavad madala sibulaga sordid valitakse sageli loodusest.

Kõrgharjastikku eelistatakse sageli kommertsistutuste jaoks, samal ajal kui jäneselisi kasvatatakse peamiselt U-pick operatsioonide, koduaedade ja muude väikeste istanduste abil. Highbush-marjad kannavad kõrgeid taimi. Need vajavad rohkem pügamist kui rabbiteye. Marjad on parema maitsega kui rabbiteyes. Neil on kõrge jahutusvajadus.

Rabbiteyes on väga produktiivsed jõulised taimed. Need puuviljad valmivad pika aja jooksul. Kasvanud peamiselt lõunaosas, sobivad need hästi Piemonte ja Põhja-Carolina idaosas. Need sobivad ideaalselt tsooni seitsmest kuni kümneni. Ligikaudu kümme jalga kõrged annavad nad väikeseid marju. Puksid on mullatüübi ja pH osas kohanemisvõimelised. Need on kohandatud ka põua ja kuumuse jaoks. Looduslikult kagu poolt on rabbiteyes madalam jahutusvajadus - umbes 500 tundi. Nad suudavad toota suuremaid põllukultuure kui kõrgepõõsas.

Kui ületad highbush'i lowbushiga, on hübriidid poolkõrged. Kolmandasse tsooni on need väga külmad. Nad annavad väga suuri puuvilju. Tuntuim sort on Northland.


Mustikate koristamine

Saagiaeg ja oodatav saak võivad sorditi erineda. Saagihooaeg algab juba aprilli lõpus ja võib jätkuda kuni külmadeni.

Enne marjade korjamist oodake umbes nädal pärast seda, kui marjad värvi muudavad. Need pole kuni selle hetkeni täielikult küpsed. Teine põhjus kiirustamise vältimiseks on see, et need marjad ei lõpeta valmimist, kui nad on liiga vara korjatud.

Enne puuviljade koristamist laske taimedel kinnistuda. Õied tuleks eemaldada esimesel aastal pärast istutamist. Taimede täielikuks tootmiseks kulub umbes viis aastat.


Kasutamine mustikate jaoks

Lisaks meditsiiniliseks kasutamiseks on neil ka palju kulinaarseid kasutusvõimalusi. Neid süüakse värskena, külmutatult, konserveeritult ja kuivatatult. Nendest valmistatakse sageli siirupit, keediseid, želeesid, konserve ja veine. Need sobivad puuviljakompoti ja värskete puuviljasalatite jaoks. Nende puuviljadega valmistatakse igasuguseid küpsetisi ja magustoite, sealhulgas mustikapudru ja mustikapuding. Väikesed puuviljad sobivad küpsetamiseks, suured aga ideaalsed värskelt söömiseks. Nendest valmistatakse ka pannkooke, muffineid ja jooke. Ligikaudu pooled müüdud mustikatest on värsked, teised aga mingil viisil töödeldud.

Video Juhiseid: EV100. 1917/1918. Enamlaste võimuletulek ja Eesti Asutava Kogu valimised (Mai 2024).