Oliivikasutused Vana-Kreekas

• Mai 17, 2024

Nii oliiviõli kui ka oliivid olid Vana-Kreeka dieedi klambrid. Kreeklased tegid oliividest püree ja säilitusaineid. Nad maitsestasid lauaoliive apteegitilliga. Oliivide töötlemise kohta on vähe teada, kuid on teada, et nad sõid kuivatatud oliive.

Oliiviõli eelistati toiduvalmistamisel mitte ainult maitseomaduste pärast, vaid ka seetõttu, et see hoidis toitu kleepumast pottide ja pannide külge. Õli kasutati üldiselt igasuguste toitude, sealhulgas küpsetatud kala maitsestamiseks.

Muistsed kreeklased töötasid välja mitmesuguseid oliiviõli. Nende ekstra neitsioliiviõli oli pärit rohelistest oliividest, samuti mustade oliivide esmakordne pressimine. Samuti toodeti madalama kvaliteediga õlisid.

Kreeklased kasutasid õli mitmesuguste tervisehäirete jaoks, lampide valmistamiseks ja toiduvalmistamiseks. Hippokrates pooldas õli kasutamist meditsiiniliseks otstarbeks, nagu seda teevad tänapäevased ravimtaimed. Seda kasutasid nii sportlased kui ka teised. Vana-Kreekas ja nende koloniseeritud piirkondades kasutasid inimesed oliiviõli kulinaarsetel eesmärkidel ja suplemiseks.

Vana-Kreeka sportlased hõõrusid oma kehasid õliga ja alasti tegid pühades harudes oma alasti harjutusi.

Muistsete olümpiamängude võitjad ja ka kohalike kergejõustikuvõistluste võitjad said pärjad oliivipuudest, mis ajalooliselt olid pärit Kroneio puudest. Jooksja Leonidas Rhodesest sai kõigi aegade rekordina kaheteistkümne oliivipärja vahel aastatel 164-152 B.C.

Sportlaste kodukülade kohalikud omavalitsused jagasid kergejõustikuvõistluste võitjatele sageli ka rahalisi auhindu. Üks selliseid auhindu Ateenas oli 6. sajandi B.C. Oliiviõliga täidetud Kreeka vaas. See vaas esitati võitjale Panathenaica mängudel, mis olid Ateenas kirjanduslikud ja sportlikud pühamängud, mida peeti jumalanna Athena auks iga nelja aasta tagant.


Iidne kunst ja oliivipuud kujutavad mündid

Mitmesugused iidsed freskod, vaasid ja mündid kujutasid oliivipuud või oliivisalusid. Mõnel Ateena antiik-Kreeka mündil olid pildid oliivipärjadest.

Iidne Ateenast pärit vaas, mis pärineb umbes 530-520 B.C. kasutati piirkonna pühadest oliivipuudest õli ladustamiseks. See eriline õli anti muistse Ateena mängude võitjatele.

Vana-Kreeka vaas, mis pärineb kuuendast sajandist B.C. kujutas oliivisaaki. Mitu meest kasutavad vilju okstest koputamiseks pikki poste. Üks mees ronis puu otsa ja koputas vardaga ülemised viljad puu otsast.

Video Juhiseid: Tolo Summer Resort, Nafplio - Greece. Top beaches and attractions: complete travel guide (Mai 2024).