Kasvatage oma isikliku kokaäri õpipoistega

• Mai 20, 2024

Pole midagi muud, kui aidata oma peakokki ja valmistatavaid kokkasid, pakkudes neile võimalust asuda tööle oma isikliku kokaettevõtte katusel töötavale koolitusele. Las ma selgitan ...

Personaalsed kokad, nagu iga teinegi uus äriettevõte, satuvad sageli saaki 22. Uute ja / või kallimate klientide valimisel ei saa nad tööd; sest neil pole kogemust. Nad ei saa kogemusi, sest nad ei saa tööd, mis annab neile töö saamiseks vajalikud kogemused.

Õpipoisiõppe pakkumisega saate luua kohe win-win stsenaariumi. Siin on kolm asja, mis peaksid teile ütlema, et see on suurepärane samm ja suurepärane viis oma alumise joone suurendamiseks.

1. Ehitate oma võrgu
2. Suurendate oma tootlikkust ja korrutate kliente, keda saate ühe päeva jooksul vastu võtta
3. Loote alternatiivseid sissetulekuvooge

Võrgu ülesehitamine

Õppurite vastuvõtmisel loote kasvava hulga professionaalide võrgustiku, kes saavad tuttavaks teie asjaajamisviisiga ja samamoodi tunnete end ka nende omadega. Mida rohkem kokkasid aja jooksul õpite, seda suuremaks muutub teie usaldusväärsete spetsialistide kogukond tulevasteks ettevõtmisteks. Oma peakokkade võrgustiku loomine annab teile parema võimaluse mitmekesistada ja öelda:jah'igat tüüpi närimislepingu jaoks, mis sulle sobib. Kaugem ulatus, suurem mitmekesisus ja võimalus kujundada uusi ärimudeleid, kus saaksite oma võrgu tugevusest kasu lõigata, on kõik sillutatud teed, mida praktikant võimaldab teil reisida.

Tootlikkuse suurendamine ja klientide teenindamine, keda saate ühe päeva jooksul teenindada

Ehkki võite olla üsna osav köögi lõikamisel ja koostisosade ettevalmistamisel klientide menüüdesse lisamiseks, saate teha palju rohkem, kui teil on praktikandid, kes tegelevad neile delegeeritud ülesannetega. See võib tähendada erinevust nelja kuni kuue tunni vahel kliendi majas või ühe kuni kahe tunni vahel. Kas te kujutate ette selle mudeli võimalusi? Kaks kuni kolm õpipoisi isiklikku kokka, keda kõik koolitatakse harmooniliseks tööks, et toota kvaliteetset toitu kolmandiku või veerandi ajast!? See tähendab, et saate oma pangakonto suurendamisega vabalt võtta päevas vastu rohkem kliente ja / või teenuseid.

Alternatiivsete sissetulekuallikate loomine

Sa saad õppepraktika tasu. See pole mõistlik, kui lisate tohutut väärtust. Nad maksavad võimaluse eest varjutada teid reaalses töökohas ja õppida tööprotsesse ja muudatusi raamat teave kokanduse kohta, mille nad kokana saamisel võivad olla saanud. Nad näevad, kuidas see kõik reaalses elus kliendisuhetes kokku tuleb, ja koostavad oma professionaalsed portfellid iga teiega töötava töö juures.

Koguge leidja tasusid klientidelt, kellega kokku puutute nende kokkadega. Teie soovitused kokkade kohta, kes on teie heaks praktikandid, kannaksid rohkem kaalu. Teil oli võimalus neid juhendada ja näha nende tööeetikat, asjatundlikkust, tähelepanu detailidele, kiirust ja teostust. Te võtate võimaliku kliendi jaoks ära kõik arvamised. See on teenus, mis võib vähendada paljude uute klientide läbisaamise lähenemisviisi. See on väärtuslik aja kokkuhoid, mille eest inimesed oleksid nõus maksma.

Looge kohtumisi ja tervitage toiduüritusi võõrustajatena teie ja teie kaaskokad, et reklaamida oma ettevõtet, koolitada oma õpipoisse, kuidas üritust korraldada ja lasta sel uusi kliente juurde tuua.


Kokkuvõttes ei hakka see kriimustama pinda, kuidas praktikandid saavad teie ettevõtet kasvatada, kuid see annab sellest siiski hea ülevaate. Pidage ainult meeles, et näitate neile köisi. Selleks ajaks, kui nad teiega koostöö lõpule viivad, peaksid nad teadma, kuidas juhtida oma edukat isikliku koka ettevõtet, alustama igal tasandil, loomingulisest halduseni, lõpetades samal ajal mõtlemisega. See on midagi enamat kui lihtsalt tasuta tööjõu saamine, mis tasub teile tööd. See on win-win-suhte struktuur. Andke oma õpipoisile kõik, mis teil on, mis aitab tal edukat äri juhtida, kohelge neid õiglaselt, aidake neil protsesse kohandada ja ühendage neid mõne teie kontaktiga, et oma karjäär saaks alguse, ja alustage seda uuesti uue õpipoiste komplektiga. Aja jooksul on teil Rolodex täis professionaalseid isiklikke kokkasid, kes koguvad teie fänne ja kellele saate appi kutsuda, et aidata teil üks suursündmus lahti viia. Kui te pole veel suurt sündmust broneerinud, kartuses, et ei saa sellega hakkama ... oma kogenud, tuttavate spetsialistide võrguga, ei pea suured tööd enam teid faasima. HELISTA OMA UUSELE SÕBRADELE!

Nagu alati, on mul olnud hea meel jagada neid äri rajamise näpunäiteid teiega. Järgmise korrani...

Video Juhiseid: Tourist Trophy : Closer To The Edge - Full Documentary TT3D (Subtitles Available !!) (Mai 2024).