Kuidas teha aurutatud riisi

• Mai 20, 2024

Kogu maailmas on sadu erinevaid riisisorte. Hiina toiduvalmistamisel kasutatavad kaks peamist riisiliiki on valge pikateraline ja valge lühikese teraga riis. Pikateralist riisi kasutatakse söögikorra ajal, lühikese teraga, mis on pisut kleepuv, peamiselt magustoitudes.

Riis on peaaegu iga hiina toiduga üks peamisi klambreid. Isegi ameerika-hiina toidud, mida pakutakse teie kohalikus hiina restoranis, on küljes riisiga. Tavaliselt on teil valida, kas aurutatud või praetud riis. Aurutatud riis on muidugi nende kahe tervislikum valik. See maitsestab maitset mis tahes roogas ning annab söögikorrale imelise tekstuuri ja sisu.

Täiusliku aurutatud riisi keetmine pole üldse keeruline. Kõige raskem on välja mõelda, kui palju vett teie konkreetsele riisile lisada. Pikateralise valge riisi üldreegel on kasutada iga tassi riisi jaoks 2 tassi vett. Lühikese teraga valge riisi puhul kasutage iga tassi riisi kohta 1 ½ tassi vett. Kuid mitte kõik riis ei ole võrdsed. Isegi keskkonnatingimused, näiteks aeg, mille jooksul teie kabinetis on istutud, võivad selle keetmiseks vajalikus koguses vett mängida. Riisi esmakordsel keetmisel peate jälgima ja nägema, kui palju vett tuleks kasutada. Pärast vajaliku veekoguse määramist on puhata lihtne. Lihtsalt keetke, oodake ja tehke teile riis. Allpool on minu juhised aurutatud riisi täiusliku poti valmistamiseks. Naudi!

Nende juhiste jaoks video vaatamiseks klõpsake siin.

1 tass pikateralist valget riisi
2 tassi vett

1. Riisi keetmise esimene samm on õige poti valimine. Valige pott, mis on piisavalt suur, et riisil oleks ruumi laieneda, selle suurus kahekordistub tavaliselt. Samuti veenduge, et kaas sobib tihedalt, nii et riis absorbeerib auru ega pääse sellest välja.


2. Loputage riis külma vee all ja nõrutage hoolikalt.


3. Pange riis ja vesi potti ja keetke katmata kõrgel, kuni see keeb. Seejärel lülitage kuumus madalaks, asetage kaas peale ja hautage 15 minutit.


4. 15 minuti pärast kontrollige riisi. Kui riis on liiga kõva, lisage umbes ¼ tassi vett ja asendage kaas veel 10 minutit. Kui riis on liiga märg, katke lahti ja küpseta veel 10 minutit. Kui vett on nii palju, et saaksite selle ära voolata, siis tehke seda. Seejärel küpseta veel 5 minutit. Siinkohal soovite meelde tuletada, kui palju vett lisasite või kui palju oli seal vett, et saaksite järgmine kord oma konkreetse riisi kogust reguleerida.


5. Koorige kahvliga ja serveerige koos segatud praega. Teeb umbes 4 küljesorti.

Video Juhiseid: Kuidas teha keedetud riisi toorvorstidega (Mai 2024).