Rabbit Hill Inn luksuslikud majutuskohad Vermontis

• Mai 8, 2024

"Tere tulemast koju!" Leslie tervitas meid, kui astusime Rabbit Hill Inn helgesse salongi. Spontaanse tervituse ning kamina ümber kutsuvate toolide ja diivanite vahel - ja mälestusi meie eelmisest külastusest mitu aastat tagasi - tundsime tõesti, nagu oleksime kodus. Ja me tundsime seda meelt kogu oma viibimise ajal Vermonti ühes tähtsamas riigi võõrastemajas.

Innkeepers Leslie'l ja Brianil on harukordne anne teha kõike seda, mida nad külaliste heaks teevad, ja see tundub olevat lõbus - ja just see, mida nad just siis teha tahavad. Erinevate maitsete ja ootustega külaliste rahulolu hoidmine ei saa olla sugugi nii lihtne, kui neile tundub, kuid see illusioon on salajane loits, mille nad võõrastemaja ette heidavad.

Luksuslikud külalistetoad
See on Jänesemäe võlu, kuid see pole kindlasti kogu lugu. Kõik toad on kaunilt ja individuaalselt sisustatud antiikesemete või kvaliteetsete reproduktsioonidega. Suurtel istumisaladel on kaks mugavat tiibtooli ja gaasikaminad. Lugemistuled paistavad igasse kohta, mida võiksite lugeda - sealhulgas mullivanni - ja igas toas olevate ajakirjade valik on aktuaalsed teemad, mitte raputatud jäägid.

Teiste läbimõeldud toas olevate detailide hulka kuuluvad valgustatud edevuspeeglid, vaikne küttesüsteem ja CD-mängija koos muusikavalikuga.

Külaliste üldruumid on sama atraktiivsed ja avarad. Suur kamin kutsub külastajaid selle ette lokkama, intiimne salong on veinidega hästi varustatud ja pakub täisteenust. Hubastel nookidel on mängulauad ja mängude hulgas on Stave Puzzle Company mõistatuste kollektsioon, Vermontis valmistatud ilusad ja frustreerivalt säravad (ja kallid) mõistatused. Lase vihma, kes hoolib?

Vermonti reisinõuanded
Vermont'i põhjaosas, Connecticuti jõe ääres, St. Johnsbury lähedal asuv piirkond pakub palju teha ning Brian ja Leslie on selle kohta palju ideid ja teavet. Ehkki tundub, et neil on alati aega muretult vestelda ja soovitada külastatavaid kohti, on nad kokku pannud ka mitmed eriotstarbelised huvid, sealhulgas antiikesemed, kohalike käsitööoskuste ostmine ja välistingimustes sportimine, korralikud pakendid voldikuid koos sõidureisi kaartide ja teabelehtedega.

Nad teevad tihedat koostööd kohalike vaatamisväärsuste ja sisustusmüüjatega, et pakkuda külastajatele tõelisi Vermonti elamusi, millest mõned on inspireerinud pakette, näiteks seiklusnädalavahetus, mis hõlmab matku jugade juurde ja ekskursioone mäestiku tippudel gondliga ja 4x4-veoautode safarit. Süstamatkad algajatele või kogenud aerutajatele Connecticuti jõel algavad võõrastemaja vaateväljast. Suusapakett sisaldab kahte ööd majutust, pileteid tõstetakse lähedal asuvasse Burke'i ning hommikusööki, õhtusööki ja pärastlõunast aprez-ski teed.

Peen söögituba
Minu jaoks on söögituba mis tahes koha, kus viibin, tõeline joonis. Toidake mind hästi ja ma annan palju andeks. Õnneks pole Jänesemäel midagi andestavat, kuid jätaksin kahe silma vahele õhtusöögid, mida tippkokk Jeffrey Fairman öösel pakub.

Pidevalt muutuvas menüüs võiks alustada vürtsikoorega merikarpidest punase pipra-rosmariini-chevre pestoga või suletud kahekordse lambalihapuru sooja kõrvitsa, punase sibula ja kukemarja julienne'iga. Jah, lambalihatükid eelroaks. Põhiroogade puhul kasutatakse võimalikult palju kohapeal toodetud tooteid. Viimane kord, kui me seal Inn Good Maitse klassi juures olime, nautisime ürdiga marineeritud krevette ingverisiirupi ja pancetta ja salvei täidisega pannil röstitud faasanirinda.

Country Inn kokandusklassid
Neid Inn Good Maitse pakette pakutakse jaanuaris, märtsis, mais, juunis ja augustis. Nende hulka kuulub pühapäevaõhtune õhtusöök ja esmaspäeva õhtul eineb kogu rühm koos viiekäigulisel degusteerimisõhtusöögil koos veinidega - ning elavat arutelu, mis keskendub toidule. Kahe õhtusöögi vahel on neli tundi söögikohta - mitte maitsed ja näksid, vaid iga roog iga külalise jaoks eraldi, kuna peakokk näitab, kuidas mõnda oma lemmikut valmistada. Igas klassis on ainult kaheksa külalist, nii et seal on võimalus küsimusteks ja aruteludeks.

Hommikueine algab värskelt pressitud apelsinimahla, korvi assortii muffineid, kohvikooki ja värskete puuviljadega, mis tuuakse lauale saabumisel. Järgneb täielik menüü kuumadest entrée-valikutest. Küsimata toodi järgmise laua diabeedikülaline oma korvi suhkruvabade muffinitega. Kokk oli meelde jäänud eelmise õhtu õhtusöögist.

Hommikueine või lõigatakse jänesekujuliseks - jänkude teema on nii väike, et see paneb sind naeratama, mitte hellitusviisil, mis paneb sind silmi keerutama. Nagu kõik muu Jänese Hill Innis, on ka jänkud klassi tegu.

Video Juhiseid: Rabbit Hill Inn on ABC World News Persons of the Week (Mai 2024).