Kergete kõrvitsaleiva kausside retsept

• Mai 6, 2024

Kõrvits ei ole mõeldud ainult pirukate, pudingite ja küpsiste jaoks. See lisab leivadele ja nendele värvi, maitset ja niiskust Kõrvitsaleiva kausid pole erand. See leib ei ole magus leib (nagu enamikule tuttav kiirleib) ja seda võib küpsetada ka kahes tavalises leivapannis; see, mida leiva kuumuse ajal ei söö, säilib kottides hoides mitu päeva ja teeb vapustavat röstsaia.

Kui valmistate taigna leivakaussideks (pildil), tasub neid küpsetada samal päeval suppi või hautisega, kuna need kottidesse pannes pehmenevad.

Ehkki need võivad tunduda rasked ja aeganõudvad, võtab automaatne leivamasin taigna tegemise ära. Kõrvitsad saab hõlpsalt pallideks vormida, palli keskele lõigatakse X ja X-i varre sisse surutakse vars. Ribidest tehakse habemenuga või terav nuga.

Need armsad kõrvitsaleivakausid sobivad suurepäraselt Halloweeni BOO-fetti jaoks, kuid sobivad ka kogu kõrvitsahooajaks, kuni uue aastani.

6 leivakaussi

1 tass vett
1/4 tassi kuiva piima
1 tass konserveeritud kõrvitsa
1 tl soola
2 supilusikatäit võid
3 tassi täisterajahu
1 1/2 kuni 2 tassi universaalset jahu
1 spl pärmi

1. Asetage koostisosad automaatse leivamasina pannile antud järjekorras.


2. Seadke masin tainastsüklile ja laske 5 minutit töötada; kontrollige, et pehme taigna valmistamiseks oleks piisavalt vedelikku (kui mitte, siis lisage rohkem) või jahu (vajadusel lisage veel).


3. Kui tsükkel on lõppenud, jagage tainas kuueks tükiks ja lõigake igast kuust umbes 1 x 1 "suurune tükk.


4. Rulli suuremad tükid pallideks.


5. Vormige väikesed tükid silindriteks, et moodustuks vars.


6. Tehke terava noaga X keskel oleva iga kuuli peale.


7. Vajutage X lahti ja sisestage silinder, vajutades seda veidi allapoole, et see sarnaneks kõrvitsa varrega.


8. Asetage kõik kõrvitsad 2 pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile, kus on palju ruumi tõusmiseks.


9. Kui kõrvitsad on tõusnud, kasutage habemenuga või väga teravat noa, et need kõik meenutaksid kõrvitsa ribisid.


10. Kuumutage ahi temperatuurini 400 ° C.


11. Kui ahi on kuum, piserdage või pintslige iga kõrvits veega ja asetage kohe ahju (see tekitab auru ja muudab kooriku krõbedaks)


12. Küpsetage kuni kuldpruunini, 20-25 minutit.


13. Jahutage põhjalikult jahutusrestitel.


14. Kasutamiseks lõigake iga leivakausi ülaosa ja õõnestage keskelt välja; täida kuuma supiga ja serveeri kohe.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 397 Rasva 49 kalorit
Kalorite protsent alates: Rasv 12% valku 14% süsivesikuid. 74%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Rasva kokku 5 g
Küllastunud rasv 3 g
Kolesterool 11 mg
Naatrium 460 mg
Süsivesikute üldsisaldus 73 g
Dieetkiud 10 g
Suhkrud 0 g
Valk 14 g

A-vitamiin 185% C-vitamiin 3% kaltsium 0% raud 18%

Video Juhiseid: Castagnole morbidissime – La ricetta facile delle frittelle di Carnevale (DORATE E IRRESISTIBILI) (Mai 2024).