Slow Cooker Chuck röstitud retsepti võileibadele

• Mai 14, 2024

Meie majas armastame ahjus küpsetatud röstlõhna, kuid mõnikord tulevad nad sellest kuivast kuumusest välja ega ole nii õrnad kui me tahaksime. See pole kunagi olnud probleem aeglase pliidiputru praadimisel. See on alati õrn ja mahlane. Maitsega täidetud on see lihtne viis maitsvate võileibade praadimiseks.

Slow Cooker Chuck röstitud retsepti võileibadele

Koostis:

3 ½ naela röstitud röst (kasutasin valiklõiget.)
1/3 tassi vett
3 tl Worcestershire'i kastet (kasutasin Lea & Perrinsi.)
Badia praadi maitsestamine (võite kasutada oma lemmik küüslaugu maitsestatud maitsestamist.)

Meetod:

Lõika sült 3 tükiks. Pruunista mõlemad tükid mõlemalt küljelt rasva keetmise vormis. Valage suurde aeglasesse pliiti 1/3 tassi vett. Asetage pruunistunud röst aeglasesse pliiti. Hõõruge iga lihatüki ülaossa 1 tl Worcestershire'i kastet. Piserdage Badia praadimaitseainetega või kasutage oma lemmikmaitset. Katke aeglane pliit ja keerake kuumus kõrgeks. Keetke 1 tund ja vähendage kuumust madalaks. Keetke liha umbes 5-6 tunni jooksul, kuni see on õrn. Eemaldage liha ja mahlad aeglasest pliidist ja jahutage kuni täieliku jahutamiseni. Tõmmake rasv ära ja visake ära või kasutage toiduvalmistamiseks. Broneeri puljong kastme valmistamiseks või supi alusena. Viilutage jahutatud liha kogu tera peale ja kasutage seda oma lemmik-röstitud veiselihavõileibas. See on lihtsalt nii lihtne! Allpool on toodud mõned kiired ja lihtsad ideed mitmesuguste aeglase küpsetisega röstitud veiseliha võileibade valmistamiseks.


Leivad: Kasutage vastupidavaid leiba, mis suudavad seista kuni uhke viiluni röstitud veiselihaga. Hapukoore-, pugpernikli-, rukki- ja mitmeviljaleivad on head valikud. Kasuta viilutatud leiba või kukleid. Grillitud kooritud itaalia kekk on imeline, kui paaritate selle röstitud veiselihaga.

Kastmed: Naudin oma röstitud veiselihaga mitmesuguseid sineppe ja maitsestatud mayot. Dijoni sinep, kollane sinep, täistera sinep ja vürtsikas sinep on kõik kohutavad valikud. Mahedama kastme saamiseks võite neid majonees lisada. Fantastiliste kastmete valmistamiseks segage majordi hulka mädarõika- või muffaletta-oliivisalatit. Hästi sobivad ka kassi- ja tomatipõhised grillikastmed. Mulle meeldib naturaalne kassisupp, mis on valmistatud ilma kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupita. Tutvuge mõne oma kohapeal valmistatud grillikastmega.

Maitseained: Kuhja köögivilja sellele küpsetatud veiselihale! Õhukeselt viilutatud köögiviljad sobivad suurepäraselt maitsvale röstitud veiselihavõileivale. Salat, spinat, basiilikulehed, rukkis, idud, sibul, tomatid, oliivid, hapukurk ja paprika, nii mahe kui ka kuum, on põneva lisandina röstitud veiselihavõileivale.

Lihtsad-võimelised võileivad:

* Itaalia kukl või prantsuse baguette, grillitud küüslaugu oliiviõlis või võiga viilutatud röstitud veiseliha ja mädarõika-majoneesiga.
* Grillitud pugritnikukel koos jahvatatud sinepi ja maiaga, õhukeselt viilutatud röstitud veiseliha ja lutserni idud.
* Hamburgeri kukkel grillitud kastmes kuumutatud röstitud veiselihaga, õhukeselt viilutatud magusa sibula ja tilli hapukurgiga.
* Hapukoore leib koos majoneesi, kollase sinepi, kassikoore, paksu röstitud veiseliha plaadiga salat, tomat, sibul ja hapukurk.


Jagage oma lemmikvõileivaideesid võileibu saidi foorumis. Huvitavate võileivaideede leidmiseks külastage võileibu nimemängu. Olete kutsutud südamest mängima koos meiega!

Video Juhiseid: Osso bucco (Mai 2024).