Aurutatud krevetid segatud köögiviljade retseptiga

• Mai 5, 2024

Värsked aurutatud krevetid visatakse spargelkapsaste, vesikastanite ja lumehernestega ning seejärel maitsva valge kastmega. See teeb täiusliku eine, kui seda serveeritakse valge aurutatud riisi kohal.

Selles retseptis olevad köögiviljad ja krevetid aurutatakse eraldi, kuna krevettide keetmine võtab vähem aega. Võite kasutada ka mis tahes valitud köögivilju, kuid kui valite pehmeid köögivilju, näiteks zuchinni või squashit, tuleks neid eraldi aurutada vähem aega kui kõvematest krõbedatest köögiviljadest.

1 nael värsket keskmist krevetti
¼ tl küüslaugu soola
1 väike brokoli kroon
1 saab viilutatud kastanid
6oz lumeherned

Kastme koostisosad:
1 tass kanaliha,
2 spl Shao hsing-veini
1 spl sojakastet
½ spl valget suhkrut
2 tl maisitärklist

1. Lõika brokkoli kroon väikesteks kukliteks ja loputa need külma voolava vee all. Lase neil kurnil kuivada.


2. Avage ja tühjendage vesikastanite purk.


3. Loputage lumeherned külma voolava vee all ja kuivatage need sõelas.


4. Järgmisena aurutage köögiviljad, asetades need ühe kihina aurutisalve. Sõltuvalt auruti suurusest peate võib-olla küpsetama neid partiidena. Aurutage köögivilju 10 minutit.


5. Kui köögiviljad on keedetud või kui teil on olemas eraldi auruti, pange krevetid ühe kihina ja aurutage neid 3 minutit või lihtsalt seni, kuni need muutuvad roosaks.


6. Kui nii köögiviljad kui ka krevetid on keedetud, pange need suurde serveerimisnõusse ja viskige kombineerimiseks.


7. Seejärel segage keskmises potis kõik kastme koostisosad omavahel. Kuumutage seda segu pidevalt pidevalt segades, kuni see pisut pakseneb. Seejärel eemaldage see tulelt ja valage krevetid ja köögiviljad segades, et see korralikult seguneks. Siis on see valmis serveerimiseks. See teeb täiusliku söögi valge aurutatud riisi kohal. Valmistatakse 3–4 portsjonit aurutatud krevette segatud köögiviljadega.

Video Juhiseid: Hiinapärane Roog Härmavilja Brokoli ja Marine Krevettidega (Mai 2024).