Segage praetud kana kreeka pähklite retseptiga

• Mai 18, 2024

1,5 naela. kondita nahata kanarinnad
½ tl küüslaugu soola
1 punane paprika
¼ tolline tükk värsket ingverit
3 rohelist sibulat
2/3 tassi kreeka pähkli pooled
1 ½ spl maapähkliõli

Kaste:
2 spl sojakastet
1 spl šerrit
½ spl Chinkiangi äädikat
½ spl maisitärklist
½ tl soola
1 tl suhkrut

1. Eemaldage kana võimalikult palju rasva ja lõigake see ½-tollisteks tükkideks. Pange need tükid taldrikule ja piserdage neid küüslaugu soolaga, segades selle põhjalikult. Seejärel laske kana teiste koostisosade ettevalmistamise ajal toatemperatuuril seista.


2. Loputage punane pipar külma voolava vee all ja kuivatage see hoolikalt. Seejärel eemaldage vars, seemned ja sisemine valge liha ning lõigake ülejäänud pipar ½ ruutudeks ja pange need kõrvale.


3. Koorige ingver ja hakige see läbi.


4. Loputage roheline sibul maha ja kuivatage hoolikalt. Seejärel lõigake otsad ära ja visake allesjäänud varred vette ja täringutega ning pange need kõrvale.


5. Järgmisena sega tassis kokku kõik kastme koostisosad.


6. Seejärel alustage toiduvalmistamist, kuumutades wok- või mittekleepuvat panni kõrgel. Kuumutatud lisage kreeka pähkleid ja pidevalt segades, keetke neid vähem kui minut, kuni need on kergelt röstitud. Seejärel eemaldage need kohe ja asetage plaadile.


7. Järgmisena lisage vaid üks supilusikatäis maapähkliõli ja laske sellel kuumeneda.


8. Kui õli on kuum, lisage kana ja laske sellel 5–7 minutit või kuni kergelt pruunistuda. Seejärel eemaldage see wokist ja asetage see kreeka pähklitega taldrikule.


9. Seejärel lisage järelejäänud ½ supilusikatäis maapähkliõli ja laske sellel kuumeneda. Seejärel lisage ingver ja segage 30 sekundit või kuni lõhnav.


10. Seejärel lisage punane paprika ja segage 2 minutit või kuni krõbedad õrnad.


11. Seejärel pange kana ja kreeka pähklid tagasi woki ja segage, kuni kõik on läbi kuumutatud.


12. Seejärel lisage kastme segu ja roheline sibul ning segage, kuni kaste pakseneb. Serveeri kohe. See on maitsev serveeritud valge aurutatud riisi kohal ja teeb sellest umbes 3 portsjonit segatud praetud kana kreeka pähklitega.

Video Juhiseid: Слоеный салат с курицей и грибами - Праздничный рецепт - Быстро и вкусно - Про Вкусняшки (Mai 2024).