Hirveliha retseptid

• Mai 2, 2024

Umbes siin on see aeg aastas, kus inimesed varutavad sügavkülmas uut veiseliha ja sealiha, nii et on aeg midagi teha selle hirmkalli abil, mis teil seal on. :) Üks minu lemmikretsepte tšilli jaoks on jahvatatud hakkliha. Sellel on suurepärane maitse ja madalama rasvasisaldusega kui veiselihas või sealihas, nii et sellest saab lahjemat tšilli. See sobib minu tervislike valikutega väga hästi. Samuti armastame meisterdada kana praetud hirveliha, nii et olen siia lisanud retsepti ka teile.

Venison Chili

2 naela jahvatatud hirveliha
2 supilusikatäit oliiviõli
2 keskmist sibulat, hakitud
4 küüslauguküünt, hakitud
3/4 tl soola
1 tl jahvatatud musta pipart
1/2 tassi hakitud rohelist paprikat
1/2 tassi hakitud punast paprikat
7 spl tšillipulbrit
2 tl küüslaugupulbrit
1 tl kuuma piprakastet
2 15–16 untsi purki pinto- või rantšo-ube (nõrutatud)
1 15oz saab kuubikuteks lõigatud tomateid
1 15oz purgine tomatikaste
3 spl jahvatatud köömenit
1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet

Pruunista suures potis sibul, küüslauk ja paprika oliiviõlis kuni pakkumiseni. Lisage jahvatatud hirveliha ja küpseta ning purustage, kuni need on hästi pruunistunud. Lisage ülejäänud koostisosad ja laske keema. Madalam kuumus ja hauta umbes 15 minutit.


Kana praetud hirveliha

1 1/2 nael kukeseened rösti või praed
2 tassi jahu
3 muna
1/2 tassi piima või petipiima
1/2 tl soola
1 tl pragunenud musta pipart (võib ka kuumuse lisamiseks lisada ka caenet).
Taimeõli

Lõika oma nägu neljaks, 1/2 kuni 1 tolli paksuseks viiluks.
Naelutage liha pehmendajaga kuni lapikuks ja peaaegu kahekordseks.
Aseta jahu suurde kaussi ja maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
Sega teises suures kausis munad piimaga.
Võtke tükk kuivatatud hirveliha ja katke jahu. Kastke kaetud hirveliha munasegusse ja kastke seejärel uuesti jahu.
Kuumutage piisavalt keskmisel õlil, et malmist pannil olevad pooled pooleks täidaksid. Kui tilk vett paneb õli vihmama, on see praadimiseks valmis.
Võtke kaetud hirveliha ja asetage see pannile. Pärast umbes kolm või neli minutit praadimist pöörake ettevaatlikult pika kahvliga, et vältida kuuma õli pritsimist. Keetke veel viis minutit ja võtke siis kana praetud praad pannilt välja ja nõrutage paberrätikutega vooderdatud plaadil.
Korrake seda protsessi ülejäänud kotlettide jaoks. Ja samal ajal, kui te teisi praadite, saate küpsetatud praade ahjus soojas hoida.
Tavaliselt serveerime seda kartulipüree ning mõne kreemikastme ja röstsaiaga.

Video Juhiseid: Tervislikud kiiresti valmivad retseptid Fitlap.ee toitumiskavast (Mai 2024).