Mis õhtusöögiks on?

• Aprill 29, 2024

Õhtusöögi üle otsustades mõtlevad enamik paarid kahele võimalusele: külalised võivad oodata pikki puhvetite roogasid mitmesuguste tärkliste ja röstitud veiseliha nikerdamisjaama jaoks või saavad nad nautida lauateenindust, mis jaguneb tavaliselt kolmeks kuni viieks tavakursuseks, sealhulgas eelroog. , salat, entrée ja magustoit. Kuigi nii buffet-õhtusöögid kui ka plaaditud toidud meeldivad enamikule külastajatele, on need kindlasti etteaimatavad. Jätkake lugemist, et uurida erinevaid teenindusstiile, mis pakuvad teie külastajatele ainulaadset elamust, mida nad ei unusta peagi.

Õhtusöögi jaamad
Erinevate kokkade palkamine oma külaliste ette kohandamiseks ja õhtusöögi valmistamiseks on alati meeldiv. Külalised saavad toiduvalmistamise ajal suhelda, valides, millise kastme oma pasta juurde panna või mis temperatuuril nad Ahi tahaksid. Jaamad on ainulaadne toiduesitus, mis mitte ainult ei täida nende kõhtu, vaid pakub neile ka meelelahutust. Jaama stiilimenüü valimisel vali kindlasti iga „kursuse“ jaoks jaam. Valige eelroaks Tempura jaam, viskatud salatikuvar, tärklise jaoks kartulipüree ja seejärel entrée jaoks peakokk, keetke homaari või krabijalad. Kuigi see on enamiku jaoks muljetavaldav teenindusstiil, räägivad teie külaliste nimekirja kuuluvad mehed söögikordadest mitu päeva pärast teie sündmust.

PEREKONNA STIIL
Nii nagu see kõlab, on pere stiilis õhtusöögikoht, kus iga õhtusöögilaua keskele asetatakse suured taldrikud. Külalised võtavad oma toidu ja annavad taldriku järgmisele külalisele. See teenindusstiil on suurepärane kompromiss plaaditud ja buffet-stiilis söögikordade vahel, kuna see pakub mitmesuguseid buffettooteid koos mõne plaaditud õhtusöögi formaalsusega. See on ka parim viis oma külaliste õhtusöögi ajal rääkimiseks ja suhtlemiseks. Pere stiilis menüü kavandamisel vältige kindlasti räpaseid esemeid (nt pasta) või liha, mis sisaldab raskeid kastmeid. Pakkuge nii kaks kuni kolm lihavalikut kui ka kaks kuni kolm külge. Üks salat peaks tegema, kuid pakkuge oma külalistele mitut kastmist.

Maitsmismenüü
Ehkki enamus maitsmismenüüsid on välja pakitud nagu söögikord, eelistavad mõned inimesed neid serveerida ka perekonna stiilis. Võtke oma valik kaasa, kuid hoolimata sellest, kuidas sööki pakutakse, ei saa te eksida kaheksa kuni kümne erineva roogi väikeste degusteerimistega. See sobib suurepäraselt teie külalistele, kui neile meeldib proovida natuke kõike. Mõelge sellisele teemale nagu Aasia inspireeritud maitsmismenüü koos potikleepsudega, Miso Butterfish ja Green Tea Brulee või isegi India menüü Tamoori kana ja mitmesuguste karritega. Pole tähtis, kuidas õhtusööki kujundate, kindlasti lisage igale söögikohale prinditud menüü, nii et iga külaline saaks eelvaate söögikorra kohta.

SNAKE TEENUS
Ainult neile, kellel veab oma suurt eelarvet, on madude teenus enamiku viietärnihotellide ja kallihinnaliste toitlustusettevõtetega standardses stiilis õhtusöögiteenus. Kuid isegi kui tähistate oma tagahoovis, võiksite kaaluda seda õhtusöögiteenuse stiili, et pakkuda oma külalistele ülitähtsat kogemust. Madude teenus on mõeldud ainult plaaditud eineks ja mida rohkem kursusi, seda parem. See toimib järgmiselt: enne iga kursuse serveerimist rivistavad serverid ja sisenevad söögikohta. Otse üksteise taga kõndides moodustavad serverid madu. Kui server on täielikult koreograafiline, purunevad serverid ja ümbritsevad iga õhtusöögilauda kursuse ettevalmistamiseks. Täiesti rütmis paigutavad serverid plaadi iga külalise ette. Kogu õhtusöögi jooksul, mis on täielikult sünkroonitud, valavad serverid kastmeid, jahvatavad pipart ja eemaldavad õhtusöögilaudadelt tühjad taldrikud. Kui soovite oma külalisi meelitada, küsige toitlustajalt, kui palju maksaks teie ürituse jaoks mõne lisaserveri palkamine. Kui seda õigesti teha, on hind väärt kogemusi.

Pole tähtis, kuidas te oma pulmaõhtut pakute, pidage meeles, et pidage silmas ka oma külaliste maitset. Kui teil pole eriti seiklushimulisi sõpruskondi, pakutakse kas väga erinevaid menüüelemente või pakutakse mõnda tavalist rooga, mis teevad kõik õnnelikuks.

Video Juhiseid: PAINDUVAD PÄKAPIKUD // Vlogmas 2 (Aprill 2024).