Valge kook

Valge kook

See kook on eriti hea vanilje kuumutamisega, millele on lisatud helde kogust kookospähklit.

• 3 muna - eraldatud
• 1/2 tassi võid
• 2 tassi suhkrut
• 2 tl. küpsetuspulber
• 2-1 / 2 tassi jahu
• 1 tass piima

Ettevalmistamine -
Määri ja jahu 2–8 ”või 9” ümmarguse kihina koogivormi. Vahusta munavalged kuni jäigaks; kõrvale panema. Sega kausis kokku munakollased, või ja suhkur. Vahusta keskmise kiirusega umbes 2 minutit. Segage eraldi kausis jahu ja küpsetuspulber. Lisage teistele koostisosadele vaheldumisi piimaga. Segage hästi, siis lööge veel 2 minutit tugevalt. Voldi lahtiklopitud munavalged sisse. Vala taigen ettevalmistatud koogivormi. Küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril 350º 30–35 minutit või kuni koogid hakkavad tagasi, kui neid keskelt kergelt puudutada.