Red Velvet Whoopie pirukate retsept

• Mai 14, 2024

Whoopie pirukad on kõik raev ja neid saab valmistada kümnetes maitseainetes. Need pole mitte ainult lihtsad, vaid ka atraktiivsed ja hea maitsega. Põhimõtteliselt on whoopee pirukad väikesed koogid, mis on kokku pandud koos kerge ja koheva täidisega - need pole nii räpased kui koogikesed, kuid neid saab valmistada mis tahes maitses, mida koogikesed teevad. Punane samet Whoopie pirukad jäädvusta kuulsa ja trendika Red Velvet Cake maitsed ning on tõeliselt maitsvad. Kuna punased on punased, sobivad need suurepäraselt sõbrapäevaks või jõuludeks, kuid on head igal ajal aastas.

Väidetavalt pärinevad Whoopie pirukad Uus-Inglismaalt (Pennsylvania ja Maine väidavad, et nad on pärit seal), kuid amiidid on neid valmistanud juba aastaid, müües neid 30ndatel isegi teeäärsetes stendides. Arvatakse, et amiidid tegid need kõigepealt järelejäänud koogitainaga. Miks selline naljakas nimi? Üks aruanne ütleb, et kui amiši mehed avasid oma lõunasöögikarbid ja avastasid need maitsvad magustoidud seest, karjusid nad: "Whoopie!" Nimi kleepus ja kuigi nad on tegelikult küpsise ja koogi ristand, nimetatakse neid nüüd Whoopie pirukateks.

18 Whoopie pirukad

3/4 tassi võid, pehmendatud
1 1/2 tassi pruuni suhkrut
2 muna
2 tl vanilli

2 tassi jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl soola
10 supilusikatäit petipiima
2 supilusikatäit punast toiduvärvi

Täitmine:
5 supilusikatäit jahu
1 tass piima

1 tass võid
1 tass suhkrut
1 tl vanilli

Tuhksuhkur tolmutamiseks

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° C.


2. 3. rida 11 x 17 "pärgamendiga küpsetusplaadid; tõmmake pärgamendil 12 1 1/2" ringi 3 ümber ja 4 allapoole, vähemalt 2 "üksteisest.


3. Kreemitage võid ja pruuni suhkrut kuni kohevaks; sega hulka munad ja vanilje.


4. Segage jahu, küpsetuspulber ja sool; lisage segu vaheldumisi petipiimaga; sega ühtlaseks.


5. Segage punane toiduvärv.


6. Kühkige taigna suurde kaunistuskotti, millel on tavaline ots (umbes 1/2 "lai või nr 9).


7. Torka tainas ringid ettevalmistatud küpsetuspaberilehtedele.


8. Küpseta 12–14 minutit või kuni servad hakkavad pruuniks põlema.


9. Eemaldage ahjust, laske 5 minutit seista, seejärel viige jahutusrestidesse.


10. Täitmine: Segage jahu ja piim mikrolaineahjus anumasse ja muutke see ühtlaseks käsisegistiga.


11. Mikrolaineahi 3 minutit; segage, seejärel mikrolaineahjus keemiseni ja paksuks.


12. Segage kuni sujuvaks, seejärel asetage pinnale kilemähisega tükk ja laske jahtuda (kui ma kiirustan, panin selle mõneks minutiks sügavkülma).


13. Kuni segu jahtub, vahusta võid kuni kohevaks; lisage suhkur ja vanill ja peksage kuni ühtlane ja suhkur on lahustunud.


14. Lisage jahtunud piimasegu piima segule ja keetke, kuni see on ühtlane ja püsib tippudena.


15. Kokkupanek: Jahtunult jagage täidis poolele koogile; asetage teine ​​pool peal.


16. Piserdage vähese tuhksuhkruga.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 324 Kalorit rasvast 172
Kalorite protsent alates: Rasv 53% Valk 4% Süsivesik. 43%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Rasva kokku 19 g
Küllastunud rasv 12 g
Kolesterool 74 mg
Naatrium 293 mg
Kogu süsivesikute sisaldus 35 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 11 g
Valk 3 g

A-vitamiin 15% C-vitamiin 0% kaltsium 0% raud 4%

Video Juhiseid: ВУПИ ПАЙ Красный Бархат / Red Velvet Whoopie Pies / (Mai 2024).