Valge kullaga mereandide kookide retsept

• Mai 14, 2024

"Õrnad, maitsvad mereannid, mis on kaunistatud mereprovintside eripärase maitsega ja mida on magustatud valge-kuldpruuni kerge ja puuviljase käega!"

Soovitatav pruul: Le Cheval Blanc Blanche, Brasseur RJ, Montreal, Quebec Kanada

Stiil: Witbier - Udune kuldne õled - kivine valge padjane pea asetseb õhukese õrna õrna loori all hõõguva kuldkeha all. Aprikoosi- ja virsikuvõrgu puuviljamaitsed koriandri ja tsitruselisega. Värskendav magusate linnaste ja vürtsikate, piparmütsike, mille viimistluses on tunda sidrunikoori.

1 nael soola turska, leotatud üleöö - siis keedetud ja keedetud
2-3 naela. Kennebeci kartulid
1 C Le Cheval Blanc Blanche
1 keskmine sibul, peeneks hakitud
1 muna, pekstud
Pipar, värskelt jahvatatud
1 C. jahu
½ C. peene saiapuru
¼ C. oliiviõli

Koorige kartulid, lõigake veeranditeks. 4-neljas kastrulis keetke kartulid 1 C-s. Le Cheval Blanc Blanche ja vesi katmiseks. Keeda 20 minutit. Nõruta ja püreesta kartulid.

Keetke keedetud soolatud tursk. Sega kokku kartulipüree ja hakitud sibulaga. Maitse järgi lisa lahtiklopitud muna ja pipar. Vormi küpsetisteks.

Sega omavahel jahu ja leivapuru. Tragist moodustatud pirukad jahusegus. Kuumuta oliiviõli pannil. Prae koogikesi mõlemalt poolt 3–5 minutit, kuni on kuldpruunid. Serveeri.

* Kasu tervisele: rikkalikult valku, B-kompleksi vitamiine, C-vitamiini, niatsiini, D-vitamiini, E-vitamiini, kaaliumi, fosforit, magneesiumi, vaske

Terviseks!

Video Juhiseid: Toit Colombia (Mai 2024).