Teie esimene veiniklass - vein 101

• Aprill 29, 2024

Kuigi ma ei kuulu nende hulka, on palju inimesi, kes ütlevad, et nad teavad veinidest kõike, mida on vaja. Kahjuks, kui te pole veini austaja, viinamarjakasvataja või veini degusteerimise asjatundja, on teil veini paljudest erinevustest väga piiratud ettekujutus. See on õige, kuna paljud meist joovad lihtsalt mitmesuguseid veine, mis meil on, ilma et peaksime enam mõtlema. Et aidata meil veinide kohta rohkem teada saada, võtame väikese klassi, mida kutsun teie esimeseks veiniklassiks - Wine 101.

See klass puudutab vaid mõnda veini ideed. Lisateabe saamiseks soovitaksin teil külastada veinitehaseid ja küsida veinitehase giididelt küsimusi, otsida vajalikku teavet Internetist, lugeda mõnda raamatut veini degusteerimise ja muude veiniteemade kohta. Hea esimene raamat, mis on alles trükis, on Jancis Robinsoni raamat. Selle koopia saate siit:

Need on vaid sissejuhatused paljudesse erinevustesse, mille leiate erinevate veinide proove tehes.

Veini 101 puhul peate esimese asjana mõistma, et punastel veinidel on erinev maitse kui valgetel veinidel ja erinevate erinevuste tundmaõppimiseks peate neid maitsma. Kui olete selle fakti teada saanud, peate ostma paar valget veini ja paar punast veini, et saaksite läbi viia oma Wine 101 degusteerimise klassi.

Kui olete veini varem ostnud ja saate alati sama kaubamärki, hargnege ja proovige midagi muud. Kui ostate California, ostke paar veini Hispaaniast, Itaaliast või Argentiinast. Kui otsustate näiteks osta Argentinast, hankige kaks punast ja kaks valget.

Järgmine samm veini degusteerimisel on veini valamine klaasi. Sõltuvalt veinist peate võib-olla laskma sellel hingata 30 või 60 minutit. Kui te pole selles sammus kindel, küsige veinimüüjalt, kust te veini ostate, selle laskmise kohta. Keerake veini klaasis, nii et veinil ja veinis sisalduvatel ainetel oleks võimalus sulada. Peate veini valguse kätte hoidma ja vaatama, kui kaua kulub veini jala klaasi põhja tagasi valamiseks. Veini jalad räägivad teile veini kvaliteedist.

Järgmine etapp Wine 101-s on nina. Teisisõnu peate veini lõhnama. Siin peate kõigepealt kiiresti nuusutama. Selle nuusutamise järgi peaksite proovima tuvastada veinis esinevad erinevad maitsed. Kui olete otsustanud, millised need maitsed võivad olla, peaksite veini veel korra keerutama, et kõik jälle põhjalikult seguneks.

Peate olema valmis asuma järgmisesse ossa Vein 101. Järgmiseks peate võtma väikese lonksu veini, hoidma seda mõni minut ja maitsma kõiki maitseid. Kui need maitsed on teie suus, tuleks veinil lasta libiseda ootekõrile. Nüüd saate oma klaasi veini maitsta täielikult.

Kuni järgmise korrani, andke mulle teada, mis teil pähe tuleb ja kuidas teil läheb, O.K.

Oh - kas olete registreerunud meie veiniteemalisele infolehele?

Jim Fortune - kohvipausi ajaveeb Vein

Video Juhiseid: 10K Subscriberi Eri!! (GIVEAWAY ja vastan Teie küsimustele!) (Aprill 2024).