Beer Fox Craft Brew auhinnad - 30.12.2007 kuni 26.5.2008

• Mai 19, 2024

30. detsember 2007 - 26. mai 2008

Viimase 30 aasta jooksul on käsitööõlle tootmine USA-s ja välismaal laienenud, et hõlmata väga erinevaid ja keerukaid stiile, pakkudes rõõmu kasvavale õlleteadjate ringile - nii meestele kui naistele. Nii paljude maailmatasemel õlletootjate loovuse ja tehnilise asjatundlikkuse auks valib Beer Fox nädala käsitööõlle ja loetleb iga silmapaistvama õlle CoffeBreakBlogi õlle- ja õlleteemalises infolehes alates 2004. aasta detsembrist. Lihtsa viitevahendina , loetletakse Nädala käsitööõlle auhinnad kuupäeva järgi, mis ulatub iga kuue kuu pikkuseks perioodiks.

Need on algses kontekstis ja neid pole võimalike muudatuste kajastamiseks värskendatud. (näiteks: õllevabad õlletehased, uued õlletehase asukohad)

Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad - 30. detsember 2007 kuni 26. mai 2008

Nädala käsitööõlle auhind 30.12.2007:

Firestone Walker Eleven - Firestone Walker õlletehas, Paso Robles, California, USA
Stiil: American Strong Ale - 11% ABV
Selle sügav mahagonipähkel-keha toetab lahjat päevitunud pead, samas kui burbooni, iirise, kaerahelbe ja vanilli aroomid köidavad teie tähelepanu. Keele peal soojendavad boorboni noodid maitsenuppe ja avanevad karamelli, espresso, musta šokolaadi ja viigimarjadeni. Siidine siledus libiseb suu viskoosse hellusega. Meistriteos!

Nädala käsitööõlle auhind 6.01.2008:

Tripel Karmeleit - Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Belgia
Stiil: Tripel - 8% ABV
Kuldne, udune merevaigukollane korpus helendab pärast valamist sügavusega. Mahukas pea, millel on valmiv valge värv, kroonib ülaosa, vabastades kuldsete puuviljade - ananasside, virsikute, pirnide, mandariinide ja tsitruseliste - aroomid, mida vürtsitavad valge pipar, mesi ja pärm. Elav karboniseerimine puudutab keelt ja äratab teie tiitritud suu, et nautida puuviljaseid maitseid, mis jätkuvad meemeelsesse keskossa. Alkohoolne soojus levib üle keele, hoides teie tähelepanu samal ajal, kui ürdi-, vürts- ja pipramaitsed segunevad pidevalt esineva sidrunikooriga.

Nädala käsitööõlle auhind 1/12/2008:

B.P.A. - Nodding Head Brewery & Restaurant, Philadelphia, Pennsylvania, USA
Stiil: American Pale Ale -? ABV
Milline värskendav ja tasakaalustatud joodik! Merevaigukollane oranž keha helendab pindklaasi sisemuses väärika armuga, mille pea on kreemjas, vahutaoline valge, mis jätab sisepindadele õrna mustri. Aroomid on magusate linnaste, lilleliste ning tsitruseliste apelsini- ja greibikoorega. Juba värske aurutatud leiva linnasemaitsed puudutavad keelt, tasakaalus tsitruselised, taustal lilleline kibedus. Maitsed on nii puhtad ja värsked, et soovin, et ookean sellest tehtud oleks. Hästi tehtud!

Nädala käsitööõlle auhind 1/20/2008:

Oud Bruin - Grand Tetoni õlletehas, Victor, Idaho, USA
Stiil: Flandria Oud Bruin - 6% ABV
Kollase vahatatud klapiga ja pudeliga konditsioneeritud uhkeldav kaunitar kaunistab sügavat mahagonikunsti, mille servades on granaatvalgustid ja täis päevitunud pea, mis settib nagu tekk pinnale. Nina täidab hapude tumedate puuviljade toonidega, segatud pärmi ja karamelli õrnusega. Keele peal võtab mahlane hapukus. Linnaseterad laulavad mööda, tagaosa peidab aga nahk ja funk. Ümar ja tasakaalustatud karboniseerituse tase teeb sellest kena ja lihtsa jooja.

Nädala käsitööõlle auhind 26.06.2008:

Hop Stoopid - Sonoma talumaja / Lagunitas Brewing, Petaluma, USA-s Californias
Stiil - Imperial / Double IPA - 8,2% ABV
Sellel California jõujaamal on hele, sügav merevaigukollane korpus, millel on valkjas pea, mis jätab klaasile paelad nagu peene võre. Pow! Humalad kinnitavad end autoriteediga. Te tunnete, nagu oleks Siberi tiiger lasknud toasoe kassilind lahti ... rullida lehtedes ringi, sukelduda keskele, justkui oleks see ookean. Greip ja sidrunitsitrus haaravad teie keelest, kaunistatud magusate linnaste kattega ja äärtest ümmarguse piparmaitsega. Fantastiline tasakaal selles Imperial IPAs teeb sellest tipptasemel võitja.

Nädala käsitööõlle auhind 2/9/2008:

Kadunud klooster Ingli aktsia - Port Brewerse / Lost Abbey, California, USA
Stiil - American Strong Ale - 11% ABV
Sügav tume, läbipaistmatu melassi keha helendab servade ümber punaste toonidega, toetades samal ajal kreemjat ühe sõrmega pead, mis settib nagu tekk. Alkoholi aroomid segunevad õhus rikkalike ja täidlaste tumedate puuviljade ja šokolaadiga vanilli tamme aroomiga. Maitses sulanduvad kirsid, viigimarjad ja rosinad karamelliste linnaste, kriidise tumeda kakao, musta leiva ja brändiga. Kuumus tõuseb esile. Lipslaseks paneb soov sind sellega ööseks sisse elama.

Nädala käsitööõlle auhind 16.2.2008:

Innis ja Gunn Oak vanuses õlut, Innis ja Gunn, Edinburgh, Šotimaa, Suurbritannia
Stiil - English Pale Ale, 6,6% ABV
Valades kihiseb ta selge, vase-merevaigukollase kehaga lahja vahutav pea, mis asetseb klaasi ümbermõõdu ümber laia rõngana. Magusa iirise aroomid segunevad puuviljade - aprikooside ja õuntega - heidavad õhku õrna tamme. Maitsed kajastavad aroomi magususega kogu suulaes, rõhutatult vanilje, või-iirise ja tammepähklise profiiliga. Keel süttib, kui õrn siledus värvib pinna kerge karboniseerumisega. Kindel kibedus - tsitruselised ja lehised - püsib, viski kihid lisavad mitmekihilisuse vastu huvi.

Nädala käsitööõlle auhind 26/2/2008:

Kivi 06.06.06 Vertical Epic Ale - Kiviõlletootmise ettevõte, Escondido, California, USA
Stiil - Belgia tugev Dark Ale, 8,66% ABV
Nii sügav, nii tume, justkui põrgusügavusest tulev ... kreeka pähkelpruun, hõõguvate granaatärvide ja kleepuva pleegitatud melassipeaga! Linnasemaitselised, maitsvad aroomid meelitavad teid. Tundub, nagu tõmbaks ta kurat sind tumedate puuviljade, õunte, banaanide ja vürtside väljale. Seal olles rullivad teie puuvilja- ja linnasemaitsed üle teie keele. Lisage šokolaadisi linnaseid, pruuni suhkrut, õisi ja pipart, samal ajal kui alkohoolne soojus ümbritseb teid aeglaselt. See tõmbab sind lainetena, sundides sind keskenduma mantrale, mis asetseb su ees. Kerge kreemjasus hoiab teie tähelepanu - hüpnootiline hiilgus, kui annate järele kergele patusele.

Nädala käsitööõlle auhind 29/3/2008:

Palo Santo Marron - Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, USA
Stiil: American Brown Ale - 12% ABV
Palo Santo Paraguay puidus vanandatud uhke musta värvi iludus on valamisel viskoosne ja kindel, vähese peaga - vaid rõngas klaasi kõvera ümber. Pits kleepub pikkade jalgadega segatud klaasi külge. Punaste sõstarde, puidu ja vanilli aroomid on puhta puuviljaprofiiliga, soojenemisel tekivad lagrits ja maa.

Maitsed on suitsutatud puidust, kõrbenud siirupist, mustadest sõstardest ja mõrkjasmagusast šokolaadist, segatud sarapuupähklikohvi ja nätske rosinatega. Milline keeruline rikkalik pruul! Tuleb maitsta!

Nädala käsitööõlle auhind 6/6/2008:

Vana viskoossus - sadamapruulikoda / kadunud klooster, San Marcos, Californias, USA
Stiil - Ameerika tugev ale - 10%
Läikiv must oniksist keha, rohkelt päevitunud peaga, jätab klaasile pitsimustrid, kuna grahami krakkija, melassi, šokolaadi, tumedate puuviljade, maa ja burbooni aroomid täidavad õhku. Mind veatakse Monki juurde ja mu meelest on Abbey õhtusöök, kuna vedelik loputab üle huulte. Röstitud linnaste ja mõrkjasmagusa šokolaadi, rosinate ja rummi maitsed jätavad mulle puukütteks praadi, mahladega nõrguma. Suu tunne on siidine ja sile, täidlane ja isuäratav. Mmmmmm ...

Nädala käsitööõlle auhind 29.4.2008:

Biere de Miel Biologique - Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Belgia
Stiil - Saison Farmhouse Ale - 8% ABV
Vau! Milline aroom! Lillelised aediasjad ja mesi. Kaunis keha on udune merevaigukollane, peaga pisikeste tihedate mullide ja ülihea kreemjasusega. Valmistatud East Kent Golding Humala ja Duponti pärmiga, ilmnevad värsked kahvatud puuviljad, segatuna pipraga, mis haarab keelt ja köidab teie tähelepanu.

Nädala käsitööõlle auhind 5/5/2008:

Raudhertsog - Wellingtoni õlletehas, Guelph, Ontario, Kanada
Stiil - inglise tugev ale - 6,5% ABV
Sügav, sädelev, granaatpruun keha toetab pehmet päevitunud pead, mis settib kreemja loori sisse ja rõnga ümber klaasi ümbermõõdu. Kergelt magustatud leiva segu aroomi, šokolaadi ja pähklise seguga, kootud rummiga kastetud puuviljadega. Suulae peegeldab ninas täheldatud keerukust, pehme suus, kuiva viimistlusega ja õrnalt alkoholisoojusega.

Nädala käsitööõlle auhind 5/11/2008:

Saison Du Pelican - Pelican Pubi õlletehas ja restoran, Vaikse ookeani linn, Oregon
Stiil - Saison / Farmhouse Ale - 6,0% ABV
Udused mandariini-kuldsed toonid juhivad tähelepanu, samal ajal kui vahutav valge pea helendab pinnal nagu õrn. Õrnade puuviljade - virsikute, aprikooside, pirnide ja meloni - värsked väljad segatakse vürtside ja maaga ning hõljuvad õhus. Puuviljad kajastuvad maitses. Karboniseerimine tantsib üle kogu keele ja rõhutage vürtsikaid, taimseid noote. Tahke maapind jääb linnaste ja pärmi selgroo sisse.

Nädala käsitööõlle auhind 19.05.2008:

River Horse Double White Belgia stiilis ale (õlletootjate reserv), Lambertville, New Jersey, USA
Stiil - Belgia valge / Witbier - 7,0% ABV
Läikiva õlgkollase sära all on kohev valge hunnik, mis jätab klaasile keerulisi kleepuvaid valgeid paelu. Nisu, banaani, tsitruselise sidruni, nelgi ja vürtside aroomid katavad haistmismeelt. Teie suus vürtsid tulevad elusad, erksad ja tahked - mähitud tsitrusesse ja soojendavasse alkoholi. Õrn, värskendav, puhas ja jahutav.

Nädala käsitööõlle auhind 26.05.2008:

Peche Mortel - Brasserie Du de Ciel, Montreal, Quebec, Kanada
Stiil - Imperial kohvikohv, 9,5% ABV
See patuselt maitsev õlu valab klaveril teravatena mustana, samal ajal kui kreemjas päevitunud pea puhub püsti, lepib seejärel püsiva loori ja helinaga. Aroomi ja magusate linnaste maitsed näitavad kohvi latte profiili. Suitsune ja turvas, täismahus ja tugeva iseloomuga; Peche Mortel tähendab "surelikku pattu".

Veel Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad:

Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad - 04. detsember 2004 - 30. mai 2005

Õllerebane - Nädala käsitööõlle auhinnad - 25. juuni 2005 - 27. november 2005

Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad - 4. detsember 2005 kuni 23. mai 2006

Beer Fox - Nädala käsitööõlle auhinnad - 2. juuni 2006 kuni 21. november 2006

Beer Fox - käsitööõlle auhinnad - 20. detsember 2006 kuni 6. aprill 2007

Beer Fox - käsitööõlle auhinnad - 5. juuni 2007 kuni 18. november 2007

Terviseks!

Video Juhiseid: Massive Beer Review 2502 Fox Farm Brewing Pebble Table Beer (Mai 2024).