Beer Fox Review - Gordon Double Red IPA

• Aprill 30, 2024

Idee enne õhtu magamaminekut on köitev. Uurin Gordoni ajalugu, mõtlesin, kas ta võiks olla vääriline kandidaat. Esmakordselt näitas ta oma võrgutavat pead 2003. aastal, kui ta tuli talvehooajaks linna. 2005. aasta detsembriks oli ta saavutanud tuntuse „talvesoojendajana“. Selline maine levib 1400 alevikus kiiresti.

Ma tahtsin ainult maitsta Gordon, kuid tema võrgutamisjõudu oli võimatu vältida. Oskar Blues Cajuni grill ja õlletehas, Colorado Lyons kavandas seda nii. Topeltpunane IPA Gordon vabastab nina rikaste linnaste - karamelliseeritud leiva, mahlakatesse viinamarjadesse, melonitesse ja aprikoosidesse, männivaigusse ja lilleõitesse loputatud nina.

“Saab” hoiab Gordonit valguse eest kaitstult ja muudab selle transpordi hõlpsamaks, kuid klaasist pruulima on pilkupüüdev. Pärast valamist on keha infrapunakiirguse kaitsmed vaskprofiilidega, mis on servaga kastanpruunid. Mahukas, kleepuv, päevitunud pea moodustub kindlalt ülaosast. Paksud pitsikesed rõngastavad klaasi iga maitse järgi.

Mahlane ja nätske, see DIPA hübriid puudutab algselt mu huuli aprikooside, puhaste puuviljade ja karamelliga maitsestatud leiva maitsega. Mõned tsitruselised noodid haaravad keele servadest, ulatudes sügavale kurku. Finišis on suu katusel tunda peent alkohoolset soojust; avaneb siis sügavale rinnale. Vastupandamatu wow-in-a-can!

Gordoni meisterdamiseks on kasutatud 6 erinevat linnast ja 3 tüüpi Vaikse ookeani loodeosa humalat, Amarillo kuiva kuivatamisega. See kaalub 85 IBU-d ja sellel on võimas 8,7% ABV.

Kuumad ja vürtsikad Mexicali toidud sobivad selle kalliskiviga hästi kokku. Gordoni keeruline maitse võlub chimichanga, burritose, fajitas, enchiladas, chilaquiles ja tostadas elavusest. Samuti kustutab see Cajuni köögi loodusliku tule, rämpsu kana või grillitud praadiplaate, mis on maitsestatud marinaadi järel vürtsis ja naturaalsetes mahlades.

Kulutuli! Selline fraas kutsub esile õudusunenäod kõigile, kes on kunagi tundnud selle kõige ettearvamatuma sündmuste ohtu. Minu enda mälestused lapsena söanduvad ühest sellisest “pimedast ja tormilisest ööst”, kui vanas naabruses asuvas talumajas lõid karmiinpunane ja titaan värvus. Meie vahel ulatus nisupõldu, kastes ja tiirutades nagu lained tuulisel merel. Vabandage klišee „pimedas ja tormisel ööl“, kuid paduvihmad ja sakiliste välkude triibud tugevdasid ehmatust lapse silmade läbi.

Selline raevukus õhus hõljus päeval, mil Gordon Knight elu kaotas. Rüütel on julge tegelane, kes Gordon Double Red IPA autasud. Vaatamata oma kogemustele kopteri piloodina Vietnamis ja Saksamaal ning kogenud tuletõrjujana, sattus 52-aastane Knight oma kangelasliku elu lõppu 2002. aastal kopteriõnnetuses, seistes silmitsi suure põdra tulega väljaspool Lyoni, Colorado, USA. Ta oli mikrotuule renessansi sõber ja pühendus oma helde vaimuga teistele aitamisele. Oskar Blues tunnistab, et selline vaprus väärib kõrgeimal tasemel tunnustamist ja on vastavalt meisterdanud Gordoni.

Viimaseks puudutuseks maitsmisrõõmudele kaitseb Oskar Blues teie rõvedaid huuli Old Chubi huulepalsamiga, mis on esimene “Tümake” valmistatud Old Chub Scottish Style Ale, makadaamia- ja mandliõlide, mesilasvaha, kakao ja muude eeterlike õlidega. Selle SPF on 15. Kui te seda üle huulte libistate, saate aru, et see pole teie tavaline maitsetu huulevaha ja kustutatavad omadused panevad teid jagama. Silmapilgutus!

Foto krediit: Marty Jones

Terviseks!
 

Video Juhiseid: Short's Brewing Double Magician Double London Red Ale Review (Aprill 2024).