Raamatu ülevaade - kohv - oluline juhend

• Mai 17, 2024

Raamatute ülevaade: Kohv - oluline essents

Autorite taust:

“Kohv: Essentsi oa oluline juhend” on autor Catherine Calvert Jane Stacey retseptidega. Autor Catherine Calvert oli endine ajakirja "Town and Country Magazine" peatoimetaja, "Victoria Magazine" peatoimetaja ning "Tea, pits" ja "Briti koloonia stiili romaani" autor. Selles raamatus retsepte kirjutanud Jane Stacey on osav kokk, kokk ja toidu stilist ning ta on töötanud mitme Martha Stewarti raamatu kallal.

Kui selle raamatuga käes olete, tasub end pika kohvitassiga lugeda, siis oleksite parem kiirelt juua. See raamat on ambitsioonikas ettevõtmine, mis hõlmab suure hulga materjali väga lühikeses ruumis. Kuna rohkem kui pool sellest raamatust on täidetud retseptidega, jääb sellest vaid umbes 60 lehekülge, et hõlmata kohvi algust, European Traditions, America's take it all ja kohvileksikonit, kohustuslikest fotodest rääkimata.

Ma ei saa siiski öelda, et see oleks pettumus, sest "Oluline juhend" täidab oma lubaduse, andes teile kopsaka annuse, ehkki kiiresti olles oluline teejuhis hädavajalikule ubale. See ei hõlma mitte ainult ajalugu ja traditsioone, vaid ka kõike, mida soovite teada saada meie igapäevase kogemuse kohta, näiteks jahvatusviisid, röstid, seadmed, ladustamine, oma segude valmistamine ja natuke kümme peamist kohvi kasvatavat riiki.

Kuigi raamat trükiti 15 aastat tagasi ja kohvilugu areneb kindlasti alati edasi, on kohv ka ajatu jook ning raamat on rikas ajaloo, traditsioonide ja põhiteabe poolest, mis on tänapäevalgi aktuaalne.

Enam kui pool raamatut on täidetud kohvijookide retseptide, kohvi sisaldavate retseptide ja kohviga hästi ühendavate retseptidega - nii öeldakse -, kuigi mõned neist retseptidest ja nende tegelik seos kohviga kaotasid mind. Sellel teemal pole mingeid juhiseid ega arutelusid ning ma pidin pettuma, et ei olnud rohkem retsepte, mis sisaldasid koostisosade loetellu kohvi.

Kokkuvõttes on sellel raamatul, hoolimata vanusest ja puudustest, minu raamaturiiulil siiski alaline koht põhjalikumate ja kaasaegsemate pakkumiste vahel, mis mul juba on, nii teatmeteose kui ka retseptiraamatu vahel.

Video Juhiseid: Privacy, Security, Society - Computer Science for Business Leaders 2016 (Mai 2024).