Pruunistatud või šokolaadiga kastetud biscotti retsept

• Mai 1, 2024

Need küpsised valmistatakse pruunistatud võiga. Või pruunistamine toob esile maitsva, pähklise maitse.


Pruunistatud või šokolaadiga kastetud biscotti retsept
Teeb umbes 24 biscotti küpsist

Koostis:

1 tikk võid, sulatatud ja pruunistunud
1/2 tassi pruuni suhkrut
1/2 tassi valget suhkrut
3 muna
2 tassi jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 spl vanilli

Šokolaadi kastmine:

1 tass hakitud piimašokolaadi

Juhised:

1. Või pruunistamiseks lõigake see kuubikuteks ja lisage või kastmepõhjale ning kuumutage keskmisel kuumusel.
2. Segage aeg-ajalt ja kui see hakkab mullitama ja vahtu segatakse pidevalt, kuni see muutub pruuniks. Võil on kerge põleda ja alati on parem ettevaatlik olla ja eksida ning pruunistatud või eemaldada pigem varem kui hiljem.
3. Eemaldage põleti küljest ja laske 5 minutiks jahtuda.
4. Kuumuta ahi 350 kraadini.
5. Kombineeri jahu ja küpsetuspulber ning tõsta kõrvale.
6. Lisage pruunistatud valged suhkrud ja vanilje pruunistatud võile kastrulisse ja pekske elektrisegistiga.
7. Vahusta munades ükshaaval.
8. Lisage jahu järk-järgult, pekstes pärast iga lisamist.
9. Määri küpsise leht.
10. Vormi tainas küpsiselehel kaheks palgiks.
11. Küpseta 25 minutit.
12. Võtke ahjust välja ja laske neil 10 minutit jahtuda.
13. Tükeldage palgid küpsisteks.
14. Küpseta 10 minutit.
15. Pöörake iga küpsis ümber ja küpseta veel 5-10 minutit.
16. Laske küpsistel jahtuda.
17. Sulatage 1/2 tassi šokolaadi mikrolaineahjus 30 sekundit. Seejärel võtke šokolaad välja ja segage. Mikrolaineahjus veel 30 sekundit ja jätkake seda protsessi, kuni see on täielikult sulanud ja sile.
18. Lisage järelejäänud šokolaad ja segage.
19. Naaske mikrolaineahju ja kuumutage 15 sekundit. Võtke välja ja segage. Jätkake protsessi sujuvaks.
20. Kastke või niristage iga küpsis šokolaadiga ja asetage küpsise lehele või taldrikule.
21. Pange need seadistamiseks 5-10 minutiks sügavkülma.
22. Hoida õhukindlas pakendis.


Naudi ja magusta hinge šokolaadiga !!

Video Juhiseid: Rakvere videoretsept: Suitsune Inglise vorsti-oapajaroog (Mai 2024).