Brownie Bottom juustukook brownie põhi - 1/2 tassi võid
- 4 ruutu magustamata šokolaadi
- 1-1 / 2 tassi suhkrut
- 2 muna
- 1/4 tassi piima
- 1 tl. vanilje
- 1 tass jahu
- 1/2 tl. sool
Ettevalmistamine -
Asetage või ja šokolaad mikrolaineahjus turvalisse tassi või kaussi. Sulatage mikrolaineahjus 1 minut; segatakse. Naaske mikrolaineahju ja küpseta veel 30 sekundit; segage uuesti. Korrake vajadusel ainult niikaua, kuni šokolaad on sulanud piisavalt, et võiga seguneda. Jahutage segu, lisage seejärel suhkur ja munad. Segage madalal kiirusel, kuni koostisosad on hästi segunenud. Lisage piim ja vanilje ning segage uuesti. Eraldi kausis ühendage jahu ja sool. Lisage šokolaadisegule ja segage, kuni segu on segunenud. Lusikaga taignavorm määritud ja jahutatud 9-tollise vormiga koogivormi pannile. Küpseta eelkuumutatud ahjus 325º juures 15 minutit.
juustukoogi täidis - 3 lk. (8 untsi) toorjuustu, pehmendatud
- 3/4 tassi suhkrut
- 1 tl. vanilje
- 3 muna
- 1/2 tassi hapukoort
Ettevalmistamine -
Sega segamisnõus toorjuust, suhkur ja vanill. Vahusta keskmise kiirusega, kuni on korralikult segunenud. Lisage munad ja segage madalal kiirusel, kuni need on korralikult segunenud. Lisage hapukoor; segage kuni korralikult segunenud. Vala segu üle küpsetatud brownie põhja. Küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuuril 325º 50 kuni 55 minutit või kuni kese on kergelt sätitud. Enne vedruvormi pannide külgede eemaldamist jahutage traadiriiulil umbes tund. Enne serveerimist külmutage juustukook vähemalt 4 tundi. Lõikamise hõlbustamiseks eemaldage kook külmkapist ja laske enne serveerimist umbes 30 minutit toatemperatuuril seista.   | Kaiser 9 "x 9" ruudukujuline nonstick Noblesse Springform pann
See mitmekülgne ainulaadne vedruvorm on neljakandiline! Raskekaaluline teras jaotab soojust ühtlaselt ja õrnalt, nii et juustukoogid, vormiroad, quiche-d, rukkileivad, küpsised jne küpsetavad kõik läbi, muutumata liiga pruuniks. Kahekihiline mittekleepuv kate tagab pagaritoodete kiire ja hõlpsa vabastamise. |
|
