Hiina uus aasta

• Mai 5, 2024

Hiina uus aasta

Sisene draakonisse ... too tee!

Sümboolika poolest rikas Hiina tähistab Draakoni aastat. Kuigi Hiina on muutunud paljude dünastia tõusude ja langustega ning nüüd nooremate põlvkondade sissevooluga; siiski jõuavad nad jõuaja traditsioonide juurde ja varjavad oma sügavalt juurdunud tundeid tee järele.

Hiina uus aasta, mida nimetatakse ka kevadfestivaliks, on jätkuvalt üks Hiina tähtsamaid seltskonnapühi. Seda peetakse ka üheks riigi majanduse kõige mõjukamaks.

Hiina pühad ja sündmused keerlevad selle ümber, mida nimetatakse Hiina kalendriks. Kalendrit seostatakse päikese- ja Kuu taevaga. Hiina uusaasta on mõeldud iga leibkonna ja nende perede esivanemate austamiseks.

Paljud sümbolid ja legendid olid lihtsalt lihtsad müüdid, mida inimesed kartsid. Öeldakse, et aasta lõpus ilmub hirmutav metsaline. Siis kasutaksid hiina esivanemad metsalise eemale peletamiseks väga valju müra ja väga eredaid tulesid. Sellepärast võib Hiina uusaastal näha keerulisi ilutulestikke nii kaugele kui silm.

Mõned uusaastaga seotud sümbolid on punane värv ja draakon. Punane värv tähistab õnne või õnne. Sageli antakse punane ümbrik, mida nimetatakse “hong bao”. Ümbrikus on raha. Seejärel antakse see ümbrik kingituseks. Draakon esindab ka õitsengut ja draakon on ka õnnelik draakon.

Kui punast värvi ja draakonit leidub aasta jooksul ka kõigil muudel Hiina pidustustel, on see endiselt kõige populaarsem ja seda saab pidude ajal uhkelt tänaval tantsimas näha. See draakoniaasta teeb sellest aga kahekordselt õnneliku uue aasta. Hiinlased usuvad, et nad on müütilise draakoni järeltulijad!
Hiina uus aasta kestab tervelt viisteist päeva.

Uue aasta eelõhtul saavad pered kokku ja panevad paika suured toidupuhvetid ning see laud on koht, kus elavad tunnevad ära nende edasi antud esivanemad.

Pakutakse palju traditsioonilisi toite, millest igaüks tähistab midagi. Siin on väike loend buffet-toitudest, taimetoitlased (juurviljad), lootoseseemned, ginkgo pähklid, mustad merevetikad, kuivatatud oad kohupiim, bambusevõrsed, pelmeenid, tofu, värsked terved kanad ja kalad, ning kõige peale kuidas oleks mõne riisipudinguga? Ehkki enamikku selles nimekirjas olevatest asjadest ei pruugita ära tunda, tuntakse jooke ära. Tee.

Teed peetakse hiina laua peamiseks klambriks. Roheline tee on nimekirjas number üks. Sellele järgneb oolong ja seejärel kolmandaks valged teed.

Rohelist teed on Hiinas küllaga ja isegi Hiina lapsed joovad teed. Kõige soositum roheline tee läheb nimeks Dragon Well. Dragon Well on tuntud ka nimega Longjing tee. See on kõige hinnatum tee. Täna valitakse seda jätkuvalt käsitsi.

Dragon Well röstitakse kohe pärast toote valimist. Selle tassi värvus on kollakasroheline. Oolongi tee on tuntud ka kui wulong ehk wu pikk. Ka see korjatakse käsitsi ja seejärel lehed pannakse korvidesse, seejärel tehakse sinikas ja seejärel kuivatatakse õhu käes ja lõpuks “kuumutatakse” kuuma woki. Jasmiini infundeeritakse peaaegu alati oolong-teesse. Kolmas populaarseim tee on hõbedane nõel. See on väga suur au ja oli kunagi Hiina keiserliku pere valitud tee. Seda korjatakse ka käsitsi, kuid ainult kaks korda aastas! See tee on pärit ainulaadsetest pikkadest hõbelehtedest.

Nii et isegi kui te ei tantsi draakoniga, peaksite draakoni, oolongi ja valge tee juurde jõudma!

Video Juhiseid: OTSE: Hiina uusaasta kontsert Vabaduse väljakul (Mai 2024).