Kreemjas suvikõrvits ja värske maisipüree retsept

• Mai 6, 2024

Üks maitsvamaid maiuspalasid suvel on värske mais maisitõlvikul, mis keedetakse ja süüakse samal päeval, kui see korjatakse. Parim koht värske maisi saamiseks on muidugi teie enda aiast, kuid mõned meist on aianduse osas äärmiselt suure väljakutsega ning peavad oma värskete toodete saamiseks toetuma muudele allikatele. Õnneks on enamikus linnades talunike turud, kus pakutakse suurepärast kohalikku toodangut, ja isegi mõned toidupoed toovad iga päev värsket maisi. Mõnel meist on isegi õnn, et meil on produktiivsete aedadega naabreid. Olen ka teeäärsetes stendides näinud suurepäraseid tooteid. Olenemata teie allikast, ostke värsket maisi kindlasti samal päeval, kui plaanite seda küpsetada. Nii suvikõrvitsat kui ka tomatit hoia mitu päeva külmkapis.

Järgnevas maitsvas köögiviljaroogis näidatakse suve parimaid köögivilju, ühendades magusa, õrna maisi sibula ja suvikõrvitsaga kreemjas kastmes värskete tomatitega, mis on kokku pandud viimasel minutil. Nõu on väga värvikas ja kuna see sisaldab palju maisi, armastavad seda rooga isegi lapsed.

Kreemjas suvikõrvits ja maisikaste on kiire ja lihtne; see on täiuslik garneering grillitud või praetud liha ja linnulihaga. See on ka piisavalt mahukas, et see võiks olla taimetoidu pearoog. Kui te ei saa värskelt korjatud maisi, on külmutatud mais hea asendaja, kuid te ei pea seda nii kaua küpsetama. Ma ei soovitaks selle roa jaoks konserveeritud maisi ega ka mõni päev varem korjatud ja tärklise juurde hakanud maisi.

6 portsjonit


2 supilusikatäit võid
1 väike sibul, hakitud
4 kõrva värsket maisi, lõigake kobar ära
4 untsi toorjuustu, pehmendatud
1 tass vahukoort
2 keskmist suvikõrvitsat, pikkusega neljandikku lõigatud, seejärel viilutatud 1/2 "viiludeks
2 mustast tomatit, kuubikuteks
sool ja värskelt jahvatatud pipar, maitse järgi

Sulata või suures pannil; lisage sibul ja keetke kaks kuni kolm minutit. Lisage minut või paar maisi ja röstitud segu, seejärel lisage toorjuust ja vahukoore segu. Tõsta segu keema, segades toorjuustu sisse, seejärel keera kuumus keema ja keeda umbes 10 minutit või kuni mais on õrn. Lisage suvikõrvits ja keetke kolm minutit või kuni suvikõrvits on krõbe pakkumine, aeg-ajalt segades. Eemaldage kuumusest, segage tomatid, lisage maitse järgi soola ja pipart ning viige serveerimisnõusse. Serveeri kohe.

Video Juhiseid: Täidetud munad maisi ja värske kurgiga (Mai 2024).