Lihavõttepühade retseptid ja ideed

• Mai 3, 2024

Lihavõttepühade retseptid ja ideede serveerimine

Lihavõttepühad on suurepärane aeg, kus kokku saada ja sõprade ning pere seltskonda nautida. Suurepärased retseptid on alati nõudlikud. Mõned ideed, mida ma lihavõttepühade ajal armastan, hõlmavad krevettide keskosa ja kapsast, melonitest, ananassidest ning erinevatest puuviljadest ja köögiviljadest valmistatud "kausside" serveerimist.

Krevettide keskosa on väga lihtne ja väga pidulik. Kui leiate selle, siis saadage vahtpolüstüroolist pall või munavorm. Sõrmused on selle poolest atraktiivsed, kui kokteilikastmega pannakse kaussi keskele. Katke valitud kuju (kui muna lõikab põhjas väikese osa lahti, nii et see seisab) kattega endiiri, mis on pestud ja jahutatud. Kinnitage kuju sõnajalgade tihvtidega (U-kujulised lillepistikute tihvtid) alustades alusest ja töötades ülespoole kattudes, et kuju täielikult katta. Külmkapis. Kui olete valmis serveerima, kinnitage kujule krevetid hambapõhjaga. Vormi serveerimise saate kinnitada kleepuva lillepoodiga. Kui kasutate rõngast, asetage kokteilikastme jaoks lihtsalt kauss keskele ja hõõruge selle ümber veel krevette. Erineva kuju kasutamisel asetage serveerimiseks krevetid ümber laua ja paar kaussi kastet laua ümber.

Kui eelistate köögivilja keskosa katet lokkis endiivis ja kinnitage seejärel värvimiseks erinevaid köögivilju, mis sobivad kastmiseks, ja pakute erinevaid kastmeid. Köögiviljade ja puuviljade lisamine kaussidesse loob huvitava laua. Kapsad, melonid, ananassid, kõrvits, squash, baklažaan ja paprika teevad kõik atraktiivsed serveerimiskausid. Ka leivakausid on head.

Loova puudutuse saamiseks teevad artišokid ja paprikad head küünlaid oma küünlaid, kui küünlaid naudite.

Lisasin teile hõlpsa kokteilikastme ja suurepärase köögiviljakastmise kastme, mida saaksite proovida oma järgmisel üritusel. Head söögitegemist!

Lihtne kokteilikaste

1 tass ketšupit
3 spl hakitud sibulat
3 spl valmistatud mädarõika
2 spl värsket sidrunimahla
1 spl hakitud värsket estragonit
1 tl tabasco kastet
1 1/2 tl worcestershire'i kastet

Kombineerige kõik hästi ja jahutage vähemalt 2 tundi või kuni 2 tundi

Soolane köögiviljakast

1 tass majoneesi
1/2 tassi hapukoort
4 untsi fetajuustu, murenenud
1/4 tassi hakitud peterselli
1 spl sidrunimahla
1 spl vett
1 spl Worcestershire'i kastet
1 küüslauguküünt, purustatud peeneks
1/2 tl kuivatatud basiilikut
1/2 tl kuivatatud pune
1/4 tl pipart
2 tl hakitud sibulat

Kombineerige kõik ja segage hästi. Maitseainete ühendamiseks külmkapis vähemalt tund. Serveeri kastmiseks köögiviljade või kreekeritega.

Video Juhiseid: Biscotti di pasta di mandorle – Come fare la pasta reale, ricetta per 40 pasticcini (Mai 2024).