Kuidas pidada Mongoolia kuuma poti pidu

• Mai 18, 2024

Mongoolia kuum pott sarnaneb fondüüga. Laua keskele asetatakse pott keeva puljongiga, mida ümbritsevad erinevate toores liha ja köögiviljadega taldrikud. Seejärel valib iga inimene välja endale meelepärase liha või köögivilja ja paneb need puljongipotti keetmiseks. Selleks kulub vaid 1–2 minutit, sest liha- ja köögiviljatükid viilutatakse kiireks keetmiseks õhukeseks. Siis paneb inimene oma küpsetatud valikud oma taldrikule, lisab natuke kastmist ja naudib. Mongoolia kuumad potid teevad suurepärase teemapidu ja sobivad suurepäraselt perekonna lihtsateks kokkusaamisteks. Allpool on lihtne retsept lõbusast Mongoolia kuumast potist. Lisage julgelt ka oma liha ja köögivilju. Naudi!

Juhendite video vaatamiseks klõpsake siin.

1 suur kanarind
1 nael küljepraad
¾ naela tükk kondita nahata lõhet
2 kimpu beebi bok choy
3 suurt porgandit
4oz lumeherned
4oz viilutatud valge nööbi seened
14oz saab beebimaisi
5oz saab bambust
8 tassi kana puljongit

Kastmete kastmine:
Kuum tšilli-küüslaugukaste
Tamari
Eelnevalt hakitud küüslauk

1. Eemaldage kana kogu rasv. Seejärel viilutage see õhukesteks paberiribadeks. Asetage need ribad korralikult serveerimisplaadile, katke need kileümbrisega ja asetage ülejäänud koostisosade valmistamise ajal külmkappi.


2. Eemaldage küljelt praest võimalikult palju rasva. Seejärel lõika praad 1–2-tollisteks õhukesteks paberiribadeks. Lõigake praad kindlasti kogu tera ulatuses. Seejärel pange tükid serveerimisplaadile, katke need kilemähisega ja asetage külmkappi.


3. Lõika lõhe õhukesteks 1 ½-tollisteks paberiribadeks. Seejärel asetage need serveerimisplaadile, katke kilemähisega ja asetage koos teiste lihadega külmkappi.


4. Loputage beebi bok choy külma voolava vee all ja kuivatage need paberrätikutega. Katkesta mõlema otsad ja lõika seejärel jämedalt suurteks tükkideks, umbes 1,5–2 tolli. Pange need tükid serveerimiskaussi ja pange need kõrvale.


5. Koorige porgandid ja tükeldage nende otsad. Seejärel lõika need diagonaalil õhukesteks viiludeks. Asetage need viilud väikesesse serveerimiskaussi ja pange need kõrvale.


6. Loputage ja tühjendage lumeherned sõelas, asetage need serveerimiskaussi ja pange need kõrvale. Tehke sama valge nööbi seentega.


7. Avage ja tühjendage beebimaisi ja bambuse purgid. Seejärel asetage need mõlemad eraldi kaussidesse ja pange need kõrvale.


8. Kui kõik liha ja köögiviljad on serveerimiseks valmis, seadke kuum pott üles. Elektriline pann töötab kõige paremini kuuma poti jaoks. Pange kana puljong keeduklaasi, keerake see kõrgele ja laske puljong keema.


9. Pange paika mitu söögipulgade komplekti. Te vajate ühte komplekti iga liha ja köögivilja jaoks ning komplekti ka iga inimese jaoks.


10. Laota taldrikud ja kastme kastmed. Võite kasutada ükskõik millist kastet, mis teile meeldib. Tavaliselt panin välja kuuma tšilli küüslaugukastme ning tamari ja hakitud küüslaugu segu.


11. Kui puljong keeb, pange liha ja köögiviljad pannil ümber. Seejärel laske kõigil hakata ise oma liha ja köögivilju küpsetama.


12. Serveeri garneeringuna praetud riisi. Tehke 4 kuni 5 portsjonit.

Video Juhiseid: The Book of Enoch Complete Edition - Multi Language (Mai 2024).