Hummuse võileibade retsept

• Aprill 29, 2024

Läbi teada oleva aja on hummus, ükskõik millise piirkondliku nime all see on olnud, põhitoiduks paljudes Lähis-Ida kultuurides. Lihtsat rooga, keerukate maitsetega, saab seda kasutada erinevates rahuldavates võileibades. Poest ostetud hummuse jaoks on minu arvates maitsvad nii Sabra kui ka Basha kaubamärgid, kuid parim hummus on omatehtud.

Mis läheb hummusesse? Alus on valmistatud keedetud kikerhernestest, tuntud ka kui garbanzo oad. Neid hõõrutakse ja kombineeritakse tahini, sidrunimahla, vürtside ja ürtidega. Tahini on seesamivõi. Seesamiseemned kooritakse, röstitakse ja jahvatatakse õliseks pastaks. Tahini lisab roogadele oma erilise, pähklise maitse. Heas hummus on värske sidrunimahl. Pudelist väljuvas sidrunimahlas pole huumusel absoluutselt kohta! Sama asi on küüslauguga. Täieliku maitsestamiseks kasutage teravat värsket küüslauku. Siin on lihtne retsept valmistada ja see ei võta palju aega.


Hummuse retsept

Koostis:

2 purki garbanzo-ube - kasutage 15 untsi purki. Nõrutage need ja hoidke vedelik ära.
¼ tassi tahini (ma kasutan Ziyadi kaubamärki.)
¼ tassi värskelt pressitud sidrunimahla
2-3 küüslauguküünt-peeneks hakitud
1 supilusikatäis kuivatatud peterselli või 2 supilusikatäit värsket peterselli.
¼ tl paprikat
¼ tl köömneid
¼ tl cayenne'i pipart või 1 tl Sriracha piprakastet
¼ tl koššeri või meresoola
¼ tl sidrunipipart (kui soovite, võite kasutada rohkem).
1 spl oliiviõli (kasutan Kirklandi kaubamärki.)


Meetod:

Pulseerige köögikombainis garbanzo-ube ja tahini, kuni see on töötlemata pasta. Jätkake töötlemist sidrunimahla ja õli lisamisega, kuni see on teie soovitud konsistents. Kui pasta on liiga paks, kasutage selle peenestamiseks reserveeritud vedelikku. See on aeg küüslaugu, peterselli, paprika, köömne, soola ja sidrunipipra lisamiseks. Pulss koostisosade ühendamiseks. Reguleerige vürtse seni, kuni see sobib teie maitsele.


Võileiva variatsioonid:

Hummus Burrito: Asetage mikrojahutatavale plaadile värske jahu tortilla ja puistake tortilla hakitud juustuga. Mikrolaineahjus tortilla, kuni juust lihtsalt sulab. Laotage hummus juustu peale. Lisage oma valitud peeneks hakitud köögiviljad ja lehtköögiviljad. Rullige see burrito-stiilis üles ja viilutage see diagonaalil.

Hummus Tostada: Krõbedal, praetud lamedal maisitortillal jagage hummus kogu tortilla peale. Piserdage juustu ja mikrolaineahjuga, kuni see on soe. Lisage salsa ja lehtköögiviljad.

Hummus Pocket Pita: Soojendage pita vastavalt pakendi juhistele. Levitage pita sees hummuse kiht. Lisage soojad, röstitud köögiviljad ja lehtköögiviljad.

Leheliste roheliste valimisel astuge jääsalati salatikastist välja. Võite kasutada spinatit, romiine, kevadisi rohelisi, võisalatit või lutserni idusi. Valite ise, mis muudab teie võileiva maitse värskeks!

Hummus on täis kiudaineid ja valke. Tahini- ja oliiviõlid on teie kehale head. Siis on veel maitsetegur. Hummus maitseb lihtsalt hästi! Nautige maitsvaid hummuse võileibu. Andke meile teada, millised loomingulised ideed teil olid. Lihtsalt postitage need CoffeBreakBlog võileibade foorumisse.


Seotud lingid: Selle artikli all olevad seotud lingid võivad teile huvi pakkuda. Itaalia Sub-retseptis on lühike õppetund köögiviljade röstimisest.

Kui nimetan poode või tooteid kaubamärgi järgi, siis neid kasutangi. Ma ei ole tootjatelt tasuta tooteid saanud ja mulle pole makstud toodete või poodide nime eest nimetamise eest.

UUDISKIRI: Kutsun teid tellima meie tasuta iganädalast infolehte. See annab teile kõik võileibade saidi värskendused. Mõnikord on selles infolehes teavet ja variatsioone võileibade kohta, mida artiklites pole. Täitke artikli all olev tühi e-posti aadress - mida ei edastata kunagi sellest saidist kaugemale. Me ei müü ega vaheta kunagi teie isiklikku teavet.

Video Juhiseid: Mida Sööme + retseptid I Keily Helimets (Aprill 2024).