Jamie's America

• Mai 21, 2024

Pehme televiisori peakokk Jamie Oliver on taas välismaal kulinaarsetel seiklustel. Pärast Austraalia uurimist ja ringi rännates mööda kohalikku kööki Itaaliasse, on Channel 4 filminud teda mööda USA-d autoelamus sõitmas, kohalikega maha saanud ja nende toidust proove võtnud.

Jamie oskab kõige paremini ühendada tavalise rahvaga. Ta on uhke, et on heategelane ja humanitaar, kes kasutab oma rikkust ja kuulsust teiste abistamiseks. On olnud telesarju, mis on keskendunud tema mitmetele teistele ettevõtetele: 15 noore töötuse, tõrjutud inimeste kokk koolitamine kokkamisele pani aluse tema restoranidesse nimega Viisteist. Tema mure loomade heaolu pärast koostas programmi kanade ja sigade kohtlemise ümberkujundamise kohta tänapäevases põllumajanduses.

Ta soovib, et kõik, eriti lapsed, sööksid tervislikult. Tema sari Jamie’s School Dinners jälgis teda Londoni koolis, üritades muuta kultuuri ja peatada igapäevaselt laastude, hamburgerite ja pitsa serveerimise. Ta läks missioonile, et õpetada õhtusöögiprouadele, kuidas süüa korralikku, värsket toiteväärt toitu. Soolane, magus ja rasvane toit tekitab suurt sõltuvust, nii et muidugi, kui ta üritas valitud laste uimasti eemaldada, süttis muidugi karastus.

Jamie viimases missioonis on ta näinud, et ta võtab ette teekonna läbi USA, kohtub kokkadega, proovib kohalikke piletihindu ja aitab seda süüa teha. Tema reis viis ta LA-sse, Wyomingi, New Yorki, Louisiana ja Gruusiasse. Kuid Jamie, olles Jamie, vältis üldiselt ühiskonna kõrgemaid ešelone ja läks otsima vaeseid ja alandlikke.

LA-s otsis ta endisi jõugu liikmeid, kes üritavad ühiskondliku kontakti luua kogukondliku söömise kaudu. New Yorgis avastas ta restoranivastase liikumise, kus inimesed kohtuvad ja söövad üksteise majades. Ta töötas ööd mehega, kes pakub kodututele New Yorgi tänavatel tasuta sööki. Wyomingis küpsetas ta kauboidega ube (tema Brokebacki mägi nali ei läinud hästi alla!)

Louisianas uuris ta Prantsuse ja Lääne-Aafrika mõjusid Cajuni köögis ning käis jahi alligaatoritel. Eriti huvitas mind tema reis Georgiasse, kus ta oli viis aastat Atlantas elanud. Ta aitas grillida kogu konna traditsioonilisel lahtisel kaevel, astudes samal ajal restorani omanikuga tervishoiu teemalisele vestlusele. Ta ei saanud endale tervisekindlustust lubada ja tütrel oli ajuhalvatus, mistõttu ta kavatses oma ettevõtte kaotada. Jamie ütles: "Meil on Inglismaal nii vedanud, et meil on tasuta tervishoiuteenus" - justkui poleks ta kunagi varem sellele mõelnud.

Ta vestles ka mõne treileri parklas töötutega ja jäigi nende avalikult juhusliku rassismi tõttu Obama vastu täiesti sõnatuks (Jamie jaoks ebaharilik). Tema reis Savannahsse tee ja koogi jaoks koos ühiskonnaelus osalenud prouadega oli lõbus. Nad olid riietatud üheksani, samal ajal kui Jamie kandis teksaseid ja T-särki. Ta küsis, kas nad toetavad McCaini või Obamat, ja nad ütlesid McCainile - "Aga me ei räägi poliitikast". Ta küsis, kas majanduslangus teeb neile haiget - nad vastasid, et ei räägi majanduslangusest. Ta küsis, mis religioon need on - ja nad (olete seda juba aimanud) ütlesid, et nad ei räägi religioonist. "Millest me räägime?" Ütles Jamie.

Üldiselt kohtas Jamie'i igal pool Ameerika rahva kuulus suuremeelsus, huumor, vastupidavus ja lahkus. Need omakorda näisid avanevat tema võlule. Mõnes kvartalis kritiseeritakse Jamie'd tema naiivsuse, Essexi aktsendi, kavaluse puudumise pärast, kuid tal on selline lapselik viis asja tuumani jõudmiseks ja ma arvan, et selle sarjaga on ta leidnud Ameerika südame.

Video Juhiseid: Cowboy Chilli Con Carne | Jamie’s American Road trip | Jamie Oliver (Mai 2024).