Kabobi retseptid

• Mai 3, 2024

Magusa ja hapu kana kabobs

Koostis
Saagis 4

Smuckersi magushapu kaste
1/2 tassi Smucker's® Apple Jelly
VÕI Smucker's® Concord viinamarja tarretis
2 spl sojakastet
1 spl Worcestershire'i kastet
1/2 tassi äädikat

Kabobs
1 1/2 naela nahata, kondita kanarind või reied, lõigatud 24 1-tolliseks tükiks
2 magusat punast või rohelist paprikat, lõigatud 1-tollisteks ruutudeks
16 (1-tollise) tükikese värsket ananassi (umbes 2 tassi)
Keedusprei


Juhised

Kuumuta ahi 350 kraadini. Kombineerige väikeses kastrulis tarretis, sojakaste, Worcestershire'i kaste ja äädikas. Hauta keskmisel kuumusel 5 minutit, pidevalt segades. Kõrvale panema. Kõrvale kana, paprika ja ananass 8 vardale, vaheldumisi koostisosad. Pihustage iga kabob mittekleepuva keedupritsiga.
Grilli varrasid 350 kraadi juures, kuni kana pole enam keskelt roosa, keerates vajadusel umbes 6–8 minutit. Pintselda varred kastmega. Serveeri kastmiseks lisakastmega.

Serveerimine üle voodi aurutatud riisiga on suurepärane


Lõhe ja krevettide kabobi

Koostis
Saagis 4

2–3 tassi seeni, paprikat ja kirsstomateid
3/4 naela värsked või külmutatud suured krevetid koorega (umbes 16)
1/2 naela värsket või külmutatud lõhefileed, 1 tolli paks
1/4 tassi veiniäädikat
1/4 tassi ketšupit
2 spl toiduõli
2 spl sojakastet
1 tl valmistatud sinepit
1/2 tl hakitud küüslauku
1/4 tl pipart


Juhised

Toiduõli nõrutage ja jahutage. Vahepeal sulatage krevetid ja lõhe, kui need on külmunud. Koorige ja eemaldage krevetid, hoides sabad terved. Lõika lõhe 1-tollisteks tükkideks. Marinaadi jaoks segage väikeses segamisnõus veiniäädikas, ketšup, 2 sl õli, sojakaste, sinep, küüslauk ja pipar. Asetage krevetid, lõhe ja köögiviljad madalasse nõusse kilekotti. Vala marinaad kõige peale; sulge kott. Marineerige külmkapis 2 kuni 4 tundi, keerates üks kord. Nõrutage köögiviljad, krevetid ja lõhe, reserveerides marinaadi. Keerake köögiviljad, krevetid ja lõhe vaheldumisi 8 kuni 10-tollisele vardale. Pintselda grillrestil õli. Grillige kabobid katmata grillil kuumade söe kohal 10–12 minutit või seni, kuni krevetid muutuvad roosaks ja lõhe helvestub lihtsalt kahvliga. Pöörake ja harjake reserveeritud marinaadiga sageli.

Video Juhiseid: Узбек КАЗАН КЕБАБ/Qozon kabob tayyorlanishi (Mai 2024).