Made-Ahead kastmelahenduse kokaraamatu ülevaade

• Mai 9, 2024

	Pealkiri:	Otstarbeks kastme lahendus: tõsta oma igapäevaseid sööke 61 sügavkülmasõbraliku kastmega
	Autor:	Elisabeth Bailey
	Avaldatud:	30. oktoober 2018, Storey Publishing
	Lehtede arv:	200
	Kaane hind:	16,95 dollarit paberkandjal, 15,95 dollarit Kindle

---

Milline suurepärane idee! Tehke kümneid kastmeid, külmutage need jahu suuruses pakendites ja kasutage tavalise liha, linnuliha, tofu, köögiviljade, riisi jm peal. Otstarbeks kastme lahendus: tõsta oma igapäevaseid sööke 61 sügavkülmasõbraliku kastmega autor Elizabeth Bailey sisaldab kastmeid kiirete igapäevaste söögikordade jaoks, aga ka meelepärasemaid eineid erilistel puhkudel või seltskonnas. See kokaraamat on suurepärane lahendus hõivatud maailmas aja säästmiseks. Retsepte on lihtne järgida ja raamat sisaldab mõne retsepti fotosid, millest on abi.

Raamat on hästi korraldatud. See sisaldab peatükki külmutamise kohta, kus on näpunäiteid mitte ainult kastmete kohta, vaid ka palju muid asju, mida võiksite külmutada. Samuti on olemas meetodid erinevate tekstuuridega kastmete valmistamiseks. Teie kastmete aluste peatükk on suurepärane. See sisaldab pastat, küpsetatud kartulit, riisi, tofut, kana, mereande, sealiha ja veiseliha koos viisidega, kuidas valmistada neid imalike kastmete vastuvõtmiseks. Kastmeid saab kasutada ka võileibadel, suppides ja köögiviljades, mis lisab nende kastmete mitmekülgsust. Pärast kastmete põhiretsepte on raamatus soovitusi ja juhiseid kastme kasutamiseks mitmel eelmises peatükis kirjeldatud põhialusel.

Enamikku kastmeid on üsna lihtne valmistada, mis on väga meeltmööda kõigile, kes on hõivatud (ja kes seda pole!). Minu köögis katsetatud lemmikute hulka kuuluvad: Chipotle-kaste (kreemjas ja hea), suurepärane kreoolikaste (pildil krevettide ja riivsaiaga - Yum!), Lihtne mool, Buffalo-kaste (sobib suurepäraselt grillitud rooskapsastega sinihallitusjuustu kastmega) ), hea Tai maapähklikastme ja vürtsika Arrabiata kastmega. Minu järjekorras on veel kümmekond ja grillin pidevalt lisaliha, kana ja kala, et olla valmis neid suurepäraseid kastmeid kasutama.

Otstarbeks kastme lahendus: tõsta oma igapäevaseid sööke 61 sügavkülmasõbraliku kastmega on väga soovitatav kõigile, kellele meeldivad head kastmed ja kellele meeldib aega kokku hoida, kuid osutavad gurmeetooteid siiski kiiruga.

Eriline tänu NetGalleyle selle raamatu ülevaateeksemplari edastamise eest.

Video Juhiseid: WHERE GOOD IDEAS COME FROM by Steven Johnson (Mai 2024).