Oliiviajalugu uues maailmas

• Aprill 29, 2024

Kui oliivipuid on vanas maailmas kasvatatud juba antiikajast peale, jõudsid need uude maailma alles umbes 500 aasta jooksul.

Hispaanlased viisid taimed Ameerikasse umbes 1500. aastal. 1560. aastal saadeti oliivipuud Peruusse Limasse. Reisi ajal varastati aga mingil hetkel üks puu. See taim suunati Tšiilisse, kus liigid jõudsalt arenesid. Puid viisid jesuiidid Mehhikosse 17. sajandil. 1600. aastaks jõudsid nad Argentiinasse.

Oliivipuud istutati Californias esmakordselt umbes 250 aastat tagasi. Neid tõid frantsiskaani mungad ja nad istutati missioonile San Diegos. Allikad erinevad selle poolest, kas see juhtus aastal 1769 või 1785 või võib-olla ka varem. Mõne eksperdi arvates kasvatati esimesed California puud Mehhiko oliivipuude seemnetest.

Californias asuva kaubandusliku oliivitööstuse juured ulatuvad 1800. aastate lõpuni. 1900. aastaks oli osariigis olnud võib-olla isegi pool miljonit puud. Sel ajal kasutati puuvilju peamiselt õliks.

Pärast konserveerimismeetodite väljatöötamist leidsid California oliivikasvatajad lauaoliivide turgu. See toimus umbes 1898. aastal. Sel ajal hakkas riik peamise oliivisaagina tootma lauaoliive. Esimese mehaanilise pitteri leiutas Californias 1888. aasta paiku mehaanik Herbert Kagley.

Mustad oliivid said väga populaarseks ja on endiselt peamine Californias toodetav oliiv. Ligikaudu pooled riigi oliividest kasutatakse õli ja pooled lauaoliivide jaoks. Californias toodetakse umbes 50 000 tonni oliiviõli aastas. Õli jaoks kasutatakse lauaoliivide jaoks kõlbmatuid kullid.

Ida pool oli istutatud oliivipuud. Oliivipuu kasvatati 1760. aastatel esmakordselt Floridas. Minorca ja Kreeka sisserändajad rajasid New Smyrna ja istutasid puid. Umbes sel ajal kasvasid taimed ka Anastasia saarel Püha Augustinuse vastas. Püha Augustine'i kasvatajad koristasid 1867. aastal häid oliivikultuure.

Thomas Jefferson oli oliivi tulihingeline fänn. Ta importis Euroopast üle 500 puu. Lisaks istutas ta 1774. aastal ka 1500 oliivikuhja Monticello ringristmiku alla jäävale alale. Vaatamata kõigile pingutustele elas 1775. aasta talve üle vaid üks tema oliivitaimedest. Ellujäänu põhjustas surnud puu juured.

Jeffersoni 1787. aastal Euroopasse reisimise ajal kirjutas ta William Draytonile kirja oliivipuude kohta, mida ta seal nägi. Ta kirjutas, et "kõigist taeva kingitustest inimesele on see kõige kallima kõrval, kui see pole mitte kõige kallim". Ta märkis, et kivistes Alpides kasvasid puud seal, kus hõredas mullas oleks veel vähe. Naftatulu teenis terveid külasid.

Pariisis viibides avaldas Jeffersonile suurt muljet õlilamp nimega Argand lamp, mille leiutas Šveitsist Francois Pierre Ami Argand. See eraldas sama palju valgust kui kuus või enam küünalt ja kasutas väga vähe oliiviõli.

1755. aastal kasvatati Lõuna-Carolinas kümme oliivisorti. 1785. aastal olid puud nii edukad, et Lõuna-Carolina selts importis rohkem taimi. Puud andsid Lõuna-Carolinas aastatel 1869 ja 1871 väga häid põllukultuure. 1817. aasta koloonia poolt Alabamas asutatud oliivipuuistanduse plaanidest loobuti hiljem. Georgia osariigis Cumberlandi saarel olid puud enne 1835. aastat mitu aastat head saaki. 1854. aastaks olid taimed kasvatatud ka Louisianas.

Oliivid istutati Californias Malibus asuvasse J. Paul Getty muuseumi ürdiaia kohal asuvatele terrassidele. Getty pärandvara hulka kuulus iidse aia puhkeala nimega Villa dei Papiri, mis asub Herculaneumis, Itaalias.

Video Juhiseid: MAAILMA ARMSAIMA JÄNKUPIDU! | "UDJA-UDJA!" (Aprill 2024).