Polenta parmesani juustu retseptiga

• Aprill 29, 2024

Riigi toiduvalmistamise klambrid. Serveeri pasta kõrvale garneeringuna.

Enam kui aasta tagasi tutvustas Quiznos Subs uut rulli suppi söömiseks. See oli mee polenta rull. Elades väikeses lõunapoolses linnas, teadsin, et paljud kliendid ei tea, mis polenta on, ja lõin siis märgina, mis ütles:

Polenta on maisiõuna jaoks itaalia keel

Ehkki see pole sama asi, pole polenta midagi muud kui keedetud maisijahu. Polentat võib serveerida kreemja kujul või lasta taheneda, misjärel saab selle enne serveerimist viilutada ja pruunistada, grillida või praadida. Venetoas on grillimisviis väga levinud. Kui külastate väikest festa, leiate peamise müüdava toiduna sageli grillitud polentat ja vorsti. Selles retseptis on kreemjas polenta, mida serveeritakse sageli Itaalias Friuli piirkonnas.

Polenta parmesani juustuga

Koostis

• 4 tassi vett
• 1 tass kiirkeetmise polentat
• 2 spl soolamata võid
• 1/2 tassi värskelt riivitud Parmesani juustu
• 1/2 tl soola

Juhised

1. Pange vesi keemiseni.
2. Vispelda aeglaselt polenta.
3. Lisage sool ja keetke, segades sageli 5 minutit.
4. Sega hulka Parmesani juust ja või. Sega hästi.
5. Serveeri kohe.

Märge: Polenta sobib hästi paljude lihtsate lihadega. Grillitud vorst, seapraad jms on polentaga head paarid.

Video Juhiseid: Täidetud Bulgaaria paprika tatra- ja kanatäidisega (Aprill 2024).