Röstitud küüslaugu mooduli retsept

• Mai 5, 2024

Halloweeni hooaeg on alati probleemiks, kuna enamik meist peab olema hoolsad vampiiridest (ja muudest assortiii-gurudest) eemal hoidmisel. Küüslauk, muidugi, on ideaalne lahendus, nii et oktoober on suurepärane aeg proovida kiirtoidu saidi uusimat moodulit - Röstitud küüslaugu moodul. See moodul on hõlpsasti aeglases pliidis valmistatav ja võtab praktiliselt vähe aega. Kui see on valmis, saab seda kasutada Nami küüslaugu kartulipüree, röstitud küüslaugu suppi, leiba, eelroogi, hautisi, köögivilju, koorekastmeid - loetelu on lõputu.

Küüslaugu röstimisel omandab see kuldse maitse ja seda saab retseptides kasutada vabamalt kui toorest küüslaugust, mis võtab liiga paljude kasutamisel mõnikord mõru maitse. See on maitsva koorikuga koorileivale just nii, nagu see pärineb aeglasest pliidist, ja kui see on hõõrutud, võib seda lisada võile röstitud küüslauguvõi valmistamiseks - see sobib hästi kuumadele köögiviljadele ja saiadele.

Pärast röstimist saab pehmed nelki need pigistades nahast lihtsalt välja ajada, nii et küüslaugu külmutamiseks ettevalmistamisega on vähe tööd. Kuna enamus retsepte nõuab küüslaugu hõõrumist, teeb köögikombain selle kiire töö (või võite kasutada mikserit või kahvlit, kui töötlejat pole saadaval) ja selle saab seejärel küpsetuspaberiga küpsetuspaberile kühveldada, ja asetada Ziploc® tüüpi sügavkülmakotti. Kui olete kasutusvalmis, võtke sügavkülmikust lihtsalt välja üks supilusikatäie küngas ja lisage see oma retsepti.

Kui olete küüslaugu fänn (ja peaaegu kõiki on), on see moodul kasulik ja säästab palju aega. Ja kui see on Halloween, on teie kodu kaitstud kõigi nende tüütute vampiiride eest.

Umbes 24 supilusikatäit sõltuvalt pea suurusest

12 suurt pead küüslauku
2 spl oliiviõli

1. Lõika küüslaugupeadelt terav ots ära.


2. Asetage need lõigatud küljega ülespoole, 4–6-kvartrise aeglase pliidi põhja.
3. Nirista umbes 1/2 tl oliiviõli paljastatud nelgi kohale.


4. Katke aeglane pliit, kallutage kaas veidi (niiskuse eemaldamiseks) ja keerake kõrgele.


5. Lase nelgil keeda 2–2 1/2 tundi või kuni nelk on pehmenenud.


6. Eemaldage kaas ja laske nelk jahtuda.


7. Jahtunult pange nelk nahkadest lahti.


8. Terveid nelki võib sügavkülmikutes külmutada. Enamiku retseptide korral asetage nelk köögikombaini; töötle kuni sujuvaks.


9. Joonista küpsetusplaat pärgamendiga; kühvel supilusikatäis küüslaugupüreed pärgamendile.


10. Asetage küpsetusplaat sügavkülma.


11. Kui püree küngad on külmunud, eemaldage need pärgamendist ja kandke Ziploci tüüpi kotti; hoia kotti sügavkülmas ja kasuta vastavalt vajadusele.

Kogus ühe portsjoni kohta
Kalorid 14 Kalorit rasvast 12
Kalorite protsent alates: Rasv 83% valku 3% süsivesikuid. 14%

Toitainete kogus ühe portsjoni kohta
Kogurasv 1 g
Küllastunud rasv 0 g
0 mg kolesterooli
Naatrium 0 mg
Süsivesikute üldsisaldus 0 g
Dieetkiud 0 g
Suhkrud 0 g
Valk 0 g

A-vitamiin 0% C-vitamiin 1% kaltsium 0% raud 0%

Video Juhiseid: Mida Sööme + retseptid I Keily Helimets (Mai 2024).