Saltlik

• Mai 18, 2024

Minu pere ja mina külastasime hiljuti neli päeva Calgarys. Nautisime terve päeva kesklinnas ringi shopates ja vaatamisväärsusi tutvustades. Pärast kõndimist peatusime natuke söömas esimeses nähtud restoranis. Minu kihlatu oli armunud esimesest silmapilgust selle ainulaadse nime tõttu, seda hakati nimetama soolaks.

Eelroa jaoks proovisin oma isiklikku lemmikut calamari. Kuigi see on minu lemmik, tunnistan, et selle söömise osas olen valiv. Ma leian, et paljud restoranid pakuvad seda kas rasvaseks või minu maitse jaoks õrnamaks. Saltlik üllatas mind aga, nende Wok Fired Calamari oli üsna suur, nii et sa said tõesti sisse hammustada ja naudid selle maitset, calamari oli suurepäraselt keedetud, kergelt jahuga ja üldse mitte rasvane. Ma nautisin seda täielikult ja ainus kommentaar, mis mul roogi kohta oli, oli see, et soovin, et sellel oleks kastme moodi magusat tšilli, et see kõrvale läheks. Kõik kokku oli tore!

Soolik suutis mind veel kord üllatada oma järgmise roa, lihtsa Caesari salatiga. See näeb välja nagu teie klassikaline Caesari salat, kui saate seda ainult ühe maitsena ja märkate vahet kohe. Kastmesse lisatud rosmariin viib selle täiesti uuele tasemele, mida ma lihtsalt armastan, maitse on lihtsalt hämmastav. Annan sellele tassile kindlasti veel pöidlaid juurde.

Järgmisena sain maitsta kahte nende võileiba, millest esimene oli grillitud köögiviljade panini võileib. See võileib on keerdus teie klassikalisele grillitud juustule. Cheddari juust asendatakse maitsva kitsejuustuga (neile, kes pole kunagi varem kitsejuustu proovinud, ärge kartke, see on väga hea) ja seejärel ümardatakse see grillitud köögiviljade seguga, sealhulgas suvikõrvitsa, paprika ja beebiga. argla. Kogu asi pannakse hapukale taignale, millele on peale laotatud oliivi-tapenaad. Tunnistan, et ma ei olnud oliivide tapenaadi fänn, aga ma ei ole ka oliivide fänn üldiselt. Ma ei ütle, et tapenaad andis võileivale halva maitse, tegelikult nautisin seda vaatamata minu oliividele mitte meeldimisele. Nad on edukalt võtnud klassikalise idee ja muutnud selle millekski, mis teie maitsmispungad tõeliselt äratab, ma nõustun nende loovusega nende loovust. Soovitan seda kõigile, kes soovivad lihtsalt midagi kerget ja naudivad oliive natuke rohkem kui mina.

Teine võileib, mida mul oli rõõm proovida, oli homaar ja krevett BLT, kõik, mida ma selle roa kohta pean ütlema, on hämmastav. See oli kerge ja täidlane, ideaalne valik lõunasöögiks. Peekon oli krõbe, mitte nätske (ma vihkan nätskeid peekoneid) ning homaari ja krevettide segu lõi hämmastava maitse.

Kui ma peaksin soolaga ühte sõna kirjeldama, oleks see loominguline. Neil on suur anne võtta lihtsaid klassikalisi roogasid ja panna sellele oma keerutus, jättes teie maitsmispungadele rohkem iha. Nende toit on kindlasti midagi, millest vaimustuses olla.

Kogu minu kogemus Saltlikul oli nauditav. Mind tervitati kohe naeratusega ja viidi oma kohale, ettekandja oli väga tähelepanelik ja hoolitses selle eest, et meile meeldiks kõik, ta läks tõesti miili kaugemale. Nii maja sise- kui ka väliskülg olid puhtad ja kutsuvad, isegi vannituba oli laitmatus seisukorras. Saltliku Calgary asukoht on suurepärane valik peatumiseks ja söömiseks, kui jalutada Stepheni avenüü lähedal.

Video Juhiseid: Saltlik Steak House in Downtown Banff (Mai 2024).